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Coffe&News
caffè al bar sostenibile

Come può il caffè del bar diventare più sostenibile?

Angolo del baristaTagged pack riciclato e riciclabile

Anche nel mondo del caffè la tematica ambientale diventa sempre più centrale e la volontà di rendere l‘espresso al bar più sostenibile è prioritaria. Molte aziende torrefattrici impiegano quotidianamente energie e risorse alla ricerca di confezioni a minor impatto ambientale. Nel consumo domestico la volontà di ridurre l’impatto degli scarti provenienti dall’amata tazzina di caffèLeggi tutto

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Muffin al caffè nero

RicetteTagged caffè, cioccolato, dolci, dolcigolosi, muffin, pasqua, ricetta

Il dolce americano più amato del mondo, in versione “adulta”. Lasciaci gocciolare sopra del cioccolato fondente… Ingredienti per 12 muffin 130 g di farina OO 50 g di cacao amaro 3 cucchiai di caffè solubile 1 cucchiaino di caffè macinato da moka 70 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale ½ bustina di lievitoLeggi tutto

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Traduttore simultaneo per il caffè in Puglia

Il mondo in una tazzinaTagged caffeina, Mondo, tendenze, viaggi

Ogni regione ha le sue peculiarità, e i bar pugliesi hanno un dizionario tutto loro. Sciacquetta, l’espressino, leccese… come si dice caffè in Puglia?

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Fenomenologia della granita siciliana

Coffee loversTagged caffè, estate, ricette

“Macchiata” o con la brioche è una tradizione – da provare. Ecco che cosa ordinare a Catania, Enna o Messina.

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Il mio caffè in vacanza

Il mondo in una tazzinaTagged benessere, Mondo, trend, viaggi

I caffè “on the road” di Csaba dalla Zorza, blogger del magazine Coffeeandnews.it. Il suo diario alla scoperta di come si prepara, si serve e si beve la nostra bevanda nazionale in giro per il mondo comincia da qui, da un caffè servito a letto, in vacanza…

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Terminal-Coffee

Coffee loversTagged buon caffè, Caffè Vergnano, Coffee Shop 1882, espresso

Terminal Coffee.
I migliori caffè negli aeroporti internazionali più visitati di questa estate, e altri modi per “ammazzare” il tempo dell’attesa, da Bergamo a Chicago, dall’Harrods Cafè a quello delle pasticceria Ladurée o dell’originale Torta Sacher.

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Lo spread espresso fra Italia e Germania

Coffee loversTagged Caffè Vergnano, Coffee Shop 1882, espresso, Made in Italy, varietà di caffè

Lo spread espresso fra Italia e Germania.
Il caffè i tedeschi lo bevono strano, amaro e bruciato, ed arrivati in Italia sorseggiano cappuccino dopo cena. Ma anche da loro il gusto comincia a cambiare.

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Espressò e baguette: un petit déjeuner a Nizza

Il mondo in una tazzinaTagged buon caffè, caffè, Caffè Vergnano, caffetterie, Coffee Shop 1882, colazione, Made in Italy, tendenze

Come abbiamo esportato il caffè, e l’aperitivo, ai francesi.
È mattina presto sulla promenade des Anglais. Il sole già caldo batte sul ferro delle chaises blues, le tipiche sedie smaltate d’azzurro…

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Gelato artigianale al caffè

RicetteTagged caffè, gelato al caffè, Made in Italy

La ricetta del gelataio Alberto Marchetti, torinese DOC, per un gelato davvero artigianale, a Km zero e con ingredienti di prima qualità. Da fare in casa.

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