Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina 3 uova 1/2 tazzina dì caffè Vergnano 3 g dì sale Ingredienti per la crema di gorgonzola: 300 g di gorgonzola 100 g di panna da cucina Sale Pepe Noce moscata Per guarnire: Noci sgusciate Melograno Procedimento Iniziare col preparare l’impasto delle tagliatelle, mettendo in una ciotolaLeggi tutto
Profumo di caffè, l’eau de parfume
Coffee loversL’aroma della moka non è più solo un dolce ricordo di casa o il profumo della mattina al bar, ma una fragranza per il corpo. Per veri amanti (del caffè).
Il caffè di Maurizio Aiello
Coffee loversQuanto al mio rapporto con il caffè, da buon napoletano quale sono, ha un gran valore. Il caffè a Napoli è un vero e proprio rituale: le giornate sono scandite dalla “tazzulell e cafè”, perchè ogni pausa, sia essa pranzo, sigaretta, colazione, è caratterizzata dal caffè. Anche i rapporti interpersonali passano attraverso il caffè perchè comeLeggi tutto
Best Barista Junior: la tappa torinese
Coffee loversFantasia, creatività, manualità e tanta professionalità. La tappa Best Barista Junior ha visto gareggiare tanti piccoli aspiranti baristi che si sono sfidati con grande serietà dietro il bancone, realizzando bevande colorate, belle da vedere e buone da gustare… Samuele, Sienna ed Elena: sono loro i vincitori della tappa torinese della gara Best Barista Junior cheLeggi tutto
Baristi: accademie nel mondo
Angolo del barista, Coffee loversProfessionalità in crescita e senza frontiere, l’espresso italiano “si impara”, con tanta tecnica (e passione). Ecco come in Grecia, Polonia e Malesia.
Idee regalo per coffeelovers
Coffee loversUna gallery in continuo aggiornamento, per essere sempre aggiornati sugli ultimi gadget ad alto contenuto di caffeina – da cercare nei negozi o da comprare comodamente online!
Ricetta per mini torte al caffè
RicetteIl momento perfetto per godersi queste dolci delizie non esiste, ogni momento è quello buono. Si sta avvicinando l’estate e potete sbizzarrire la vostra fantasia accompagnando queste tortine al caffè con frutta fresca, yogurt o anche con della buona marmellata. Ecco la mia ricetta: Ecco gli ingredienti per 6 persone: 250 g di cioccolato fondenteLeggi tutto
Un caffè con… Luca Montersino
Coffee loversIl pasticciere più famoso d’Italia ci racconta la sua passione per il caffè. Ci regala due consigli per i dolci casalinghi e una ricetta da veri pastrychef.
Coppa semifreddo di Luca Montersino
RicetteLa ricetta della famosa Coppa semifreddo al mascarpone e ganache al cioccolato e caffè di uno dei maestri della pasticceria italiana.