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L’estate è il periodo perfetto per assaporare il gusto fresco e dissetante della menta. Dopo una giornata al mare o in montagna sorseggiare qualcosa di fresco e […]
Periodo critico quello del ritorno in ufficio dopo le vacanze: stress, apatia, mal di testa… Prevenire, e curare si può – con amici, sport e perché […]
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Il bar non è solo un luogo di condivisione dove chiacchierare, scambiarsi opinioni e passare qualche attimo di svago in compagnia. Per molti è da sempre […]
Caffè Vergnano e Eataly di nuovo insieme, a Torino. Questa volta la location è il simbolo stesso della città: la Mole Antonelliana, e il suo Museo […]
In inglese lo chiamano Crush, ossia una granita base di ghiaccio tritato. Lo si può fare alcolico, a base di frutta, o con il caffè. Per […]
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[post_content] => L'estate è il periodo perfetto per assaporare il gusto fresco e dissetante della menta. Dopo una giornata al mare o in montagna sorseggiare qualcosa di fresco e dissetante è la soluzione perfetta per rinfrescarsi. Questa bevanda è veloce e originale da realizzare, conquisterà proprio tutti. Servita fredda con rametti di menta fresca e cannucce colorate è la soluzione ideale da prepare per i vostri amici.
Per 4 persone
1 l di latte fresco
120 g di cioccolato fondente
1 tazzina di caffè freddo espresso
40 g di zucchero
1/2 mazzetto di menta fresca
cubetti di ghiaccio
In una casseruola a fondo spesso scaldate il latte. Aggiungete il cioccolato,lo zucchero e la menta. Mescolate con una frusta finchè il cioccolato non si è sciolto. Filtrate la bevanda con un colino, aggiungete il caffè freddo e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore. Al momento di servire mescolate con una frusta e versate la bevanda aggiungendo dei cubetti di ghiaccio.
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[post_content] => Periodo critico quello del ritorno in ufficio dopo le vacanze: stress, apatia, mal di testa… Prevenire, e curare si può - con amici, sport e perché no, anche con una giusta dose di caffeina (e di sesso).
Per molti lavoratori questo è il periodo dell’anno più critico: quando le tante agognate vacanze sono finite, il trantran della vita quotidiana ricomincia e ogni pensiero felice sembra perduto. Arrendersi, chiudersi in casa a compatirsi e soffrire non è l’unica soluzione. Ce ne sono diverse, fra cui una bella tazza di caffè fumante.
Post-vacation blues
La chiamano così gli inglesi la sindrome da rientro (dove la parola “blue” significa tristezza) segno che non è solo un problema di noi italiani questa strana sensazione che assale chi ricomincia a lavorare in questi giorni. E non è nemmeno una condizione soggettiva, infatti ne soffre almeno un italiano su 10.
Apatia, mal di testa, senso di stanchezza e di stordimento, difficoltà digestive, inquietudine, noia, debolezza fisica , senso di insoddisfazione... una tragedia se si pensa che le vacanze dovrebbero servire a staccare la spina ma soprattutto a ricaricare le batterie.
La causa? Non il pensiero del lavoro e delle responsabilità, ma più che altro una difficoltà effettiva del fisico a passare da giornate in cui il tempo e le scadenze sembrano scorrere in modo più “naturale” rispetto alla sveglia alla schedule delle giornate lavorative, fitte di impegni.
Sarebbe meglio prevenire…
Il consiglio su cui tutti concordano è che sarebbe meglio organizzare un periodo di transizione e non aggiungere allo stress da ufficio anche quello del rientro in macchina la sera prima. È anche vero che le ferie si stanno sempre di più accorciando, si vive meno lo stress da rientro perché sono più brevi di prima ma si devono quindi concentrare viaggi e attività in meno giornate libere. Per i bambini invece il problema è sempre lì, dato che le loro vacanze estive durano mesi, ritornare in città a settembre è difficile e soffrono anche loro questo piccolo trauma da banchi di scuola.
Cosa fare
Riprendere la routine in modo graduale, possibilmente senza riempirsi l’agenda di cose da fare subito, nella prima settimana. Meglio darsi obiettivi più limitati e per qualche giorno se possibile lavorare meno ore, o concedersi delle attività ludiche post-ufficio. Tornare al lavoro e pensare di vivere per 20 ore concentrati su scadenze e incombenze è davvero follia, si deve prolungare la sensazione vacanziera ancora per un po’. Con abbigliamento comodo, facendo sport o godendo le ore di sole della sera e della mattina (fondamentale per regolare l’orologio biologico ai nuovi orari), con più calma, gratificandosi con una colazione preparata con cura, con cibi freschi o anche solo concedendosi il lusso di una pizza da asporto o di una cena fuori.
Servono pensieri felici
L’antidoto alla noia e alla stanchezza non è dormire o poltrire davanti alla tv, ma fare. Vedere amici lasciati prima delle vacanze, uscire a sentire un concerto, portare i bambini in piscina, andare al cinema… Quasi 7 italiani su 10 (68%) sentono il bisogno di concedersi momenti di tenerezza e coccole per sentirsi meglio e rendere meno traumatico il passaggio dal relax alla quotidianità frenetica. Lo dice uno studio promosso da Antica Gelateria del Corso e realizzato su 1200 utenti dei social network: servono carezze (64%), abbracci (57%) e baci (54%) ma anche programmare un nuovo viaggio (57%) e ritrovare amici e parenti lasciati a casa (44%).
Il caffè aiuta. Ma non solo lui…
La stanchezza che sentiamo al rientro può essere combattuta con una giusta dose di caffeina, soprattutto al mattino e nelle pause caffè al lavoro. Prendersi le prime giornate di rientro con una marcia più lenta è la cosa migliore, e concedersi due chiacchiere con i colleghi a metà mattina e metà pomeriggio influisce in modo incredibile sull’umore. Attenzione invece ad esagerare con le tazzine perché la sindrome da rientro non è altro che una manifestazione di stress, e aggiungere un eccitante come la caffeina è controproducente, ci rende più nervosi e non più svegli. Il nostro organismo, dopo una pausa detox dai soliti espressi che scandiscono la giornata lavorativa, ha bisogno di tempo per abituarsi di nuovo – niente di più facile che i soliti caffè finiscano per essere troppi e non ci permettono di dormire correttamente, cosa assolutamente necessaria in questa fase di rientro al lavoro.
Per svegliarsi, meglio una passeggiata, dello sport (o del sesso ad esempio) che stimola le endorfine, sostanze chimiche che fanno dimenticare la fatica e la debolezza e influiscono positivamente sull’umore.
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[post_content] => Rivelazione scientifica sconcertante: per riattivare la mente un espresso è utilissimo, sì, ma da bere prima di schiacciare un pisolino.
Caffè o pisolino? La questione è sempre stata molto dibattuta fra due scuole di pensiero avverse. C’è chi consiglia la pennica a metà giornata, per riposare la mente e riattivarla per un proseguo di giornata più attivo e produttivo, e chi pensa che interrompere lo slancio sia controproducente, e consiglia invece una bella tazza di caffè per riaccendere la mente. Pare che non avessero ragione entrambi visto che la formula per performance mentali, e fisiche, eccellenti stia nell’unione proprio fra caffeina e sonno. Si chiama coffenap (unione delle parole caffè e pennichella in inglese) e pare sia uno strumento potentissimo per migliorare il proprio rendimento lavorativo lungo la giornata.
La caffeina è sempre stata considerata la nemica del sonno ma per capire il motivo scientifico di questa scoperta, prima è necessario capire l'effetto che caffeina ha sul tuo corpo. Quando sei sveglio, una sostanza chimica chiamata adenosina si accumula nel cervello e più sei stanco e da più tempo sei sveglio, più adenosina si accumula. Quando si dorme la quantità di adenosina nel cervello diminuisce, fino a riportarci di nuovo alla veglia. La caffeina ha una struttura molto simile a quella della adenosina e così si lega alle stesse parti del cervello, impedendo all’adenosina di farlo. Si percepisce così l’effetto energetico della caffeina e non la sonnolenza provocata dalla adenosina.
Quando si dorme per più di 20 minuti o giù di lì, il cervello comincia a entrare in stadi più profondi del sonno da cui è più difficile risvegliarsi. Ecco perché il pisolino migliore è quello che riesce a cancellare l'adenosina nel cervello, senza che si arrivi al punto dell’”inerzia del sonno”. L’effetto della caffeina comincia esattamente circa dopo 20 minuti dall’assunzione, quindi, se si beve una tazza di espresso prima di coricarsi ci farà svegliare al momento perfetto, quando siamo già privi di adenosina ma prima che il sonno si impossessi di noi troppo a lungo.
Se non ci credete, alla Loughborough University del Regno Unito hanno testato gli errori di guida compiuti con simulatore, dopo un caffè+pisolino di 15 minuti, dopo solo un caffè, solo un pisolino, o dopo una tazza di decaffeinato (per provare l’effetto placebo). I risultati di chi aveva fatto un caffè+pisolino sono stati i i migliori, come conferma un altro studio condotto in Giappone dove i partecipanti hanno superato brillantemente dei test di memoria dopo un coffenap rispetto a chi aveva solo riposato o solo bevuto una tazza di caffè.
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[post_content] => Perfette per spezzare la fame, sane al 100% e ricche di semi oleosi, frutta secca e bacche di Goji. Per una pausa caffè piena di energia ma senza sensi di colpa , o come merenda per i bambini da mettere in cartella.
Ingredienti
130g di mandorle
50g di semi di zucca o altri semi oleosi
6 datteri
½ cucchiaino di sale marino
70g di bacche di goji
100g di avena in fiocchi
150g di riso soffiato integrale
80g di succo di agave o di miele fluido
Come prima cosa metti a bagno in acqua tiepida i datteri aperti a metà e le bacche di goji. Lasciali a bagno per circa mezz’ora.
Accendi il forno a 180° e prendi una teglia rettangolare dal bordo di almeno 3 cm, almeno 30*40 cm, o usane due più piccole.
Con un frullatore a lama, macina i semi di zucca e i datteri a pezzettoni, poi aggiungi le mandorle, il sale e le bacche di goji e aziona con la funzione pulse ancora un paio di volte. Devono restare dei pezzi abbastanza grandi.
Sostituisci la lama con quella in plastica per miscelare, o trasferisci il composto in una ciotola e usa un cucchiaio. Aggiungi il miele, il riso e l’avena e mescola finché il composto è ben amalgamato. Se ti sembra che manchi del liquido per legare assieme gli ingredienti, aggiungi un cucchiaio di miele.
Ricopri la teglia di carta oleata da forno e stendi il composto con un lecca pentola, bagnandolo leggermente per non farlo attaccare.
Inforna per 20 minuti a 180° e poi lascia raffreddare la teglia circa 5 minuti. Quindi estrai la carta oleata, taglia le barrette con un coltello mentre sono ancora calde e morbide, e lasciale raffreddare del tutto su una griglia da forno.
Si conservano in una scatola di latta a tenuta ermetica per un paio di settimane.
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[post_content] => No, non avete le traveggole e non avete letto male: il caffè non si beve soltanto, ma può essere anche un ottimo alleato per i capelli.
Come l’ho scoperto? Tempo fa ero alla ricerca di un metodo per rinforzare i capelli, ravvivandone i riflessi: la nonna mi suggeriva di riutilizzare i fondi di caffè, ho deciso allora di approfondire la questione su internet e ho dovuto darle ragione – i rimedi della nonna sono sempre infallibili, c’è poco da fare.
Io, dal mio canto, ho sempre avuto una spasmodica cura per i capelli, e con il tempo ho sperimentato numerose “ricette”, prendendo spunto dal web e adattando quello che trovavo alle mie esigenze. Le mie preferite sono queste:
IMPACCO ADDOLCENTE E RAVVIVANTE
INGREDIENTI
1 cucchiaio di fondi di caffè
1 cucchiaino di olio di Argan
1 cucchiaino di olio di Avocado
1 cucchiaio di balsamo a scelta, per profumare
Porre i fondi di caffè e gli olii in un recipiente. Aggiungere un balsamo a scelta per profumare, e mescolare ottenendo un composto omogeneo.
Applicare sulle lunghezze, insistendo maggiormente sulle punte. Avvolgere i capelli in una cuffia o pellicola e lasciare in posa per mezz’ora. Procedere con il normale shampoo e lavaggio dei capelli.
IMPACCO RINFORZANTE E RAVVIVANTE
Due ottimi alleati dei capelli secchi, sfibrati e fragili sono l’olio di Ricino e l’olio di semi di Lino, che rinforzano e rendono lucenti i capelli. La ricetta e l’applicazione sono le medesime dell’impacco precedente, ma stavolta utilizzando un cucchiaino di olio di Ricino e uno di olio di semi di Lino.
BALSAMO - IMPACCO RINFORZANTE DOPO SHAMPOO
INGREDIENTI
1 cucchiaio di miele
2-3 fondi di caffè
1 tazza di tè verde
Mescolare il tutto e lasciare in posa per 5-10 minuti, dopo lo shampoo, sui capelli tamponati.
Risciacquare con acqua tiepida.
Questo impacco è un vero toccasana per rinforzare i capelli fragili e sfibrati!
IMPACCO SCURENTE DOPO SHAMPOO
I fondi di caffè possono essere utilizzati anche “puri”, strofinandoli sui capelli dopo lo shampoo e lasciandoli in posa per 5-10 minuti, per scurire i riflessi dei capelli.
Molte donne che si affidano ai rimedi naturali, inoltre, usano il caffè miscelato all’hennè per tingere i capelli senza rovinarli.
Ora non vi resta che provare (senza fare troppi pasticci, mi raccomando) e farmi sapere come è andata!
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Ingredienti per una decina di biscotti gelato
230 g di burro, a temperature ambiente
150 g di zucchero semolato
150 g di zucchero di canna
2 uova
estratto naturale di vaniglia
300 g di farina 00
½ bustina di lievito
2 pizzichi di sale
100 g di granella di nocciole
2 cucchiai di zucchero di canna per spolverizzare
1 vaschetta da 500 g di gelato al caffè
Preriscalda il forno a 190° e fodera due teglie da forno di carta oleata.
In un mixer sbatti il burro fino a che diventa cremoso, poi aggiungi gli zuccheri sbatti ancora per circa 2 minuti. Con la frusta in funzione, aggingi una ad una le uova, poi qualche goccia di vanillina, la farina, la granella di nocciole, il lievito e alla fine il sale.
Con un cucchiaio fai cadere sulla teglia, ben distanziati, delle palle di impasto grandi come una pallina da ping pong. Spolvera con lo zucchero di canna e inforna.
Durante la cottura l’impasto si espanderà formando dei dischi, e dopo 10-15 minuti i biscotti saranno pronti. Sfornali appena imbruniscono ai bordi e falli raffreddare su una griglia.
Per farcirli, lascia che il gelato sia ben cremoso, stendilo fra due biscotti in uno strato generoso e chiudi con della pellicola trasparente. Metti nel freezer almeno mezz’ora, o meglio ancora tutta la notte.
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[post_content] => Il bar non è solo un luogo di condivisione dove chiacchierare, scambiarsi opinioni e passare qualche attimo di svago in compagnia. Per molti è da sempre il posto ideale dove leggere un buon libro, accompagnato ovviamente da un buon espresso, un cappuccino e una brioche.
Il lettore che ama sedersi al tavolo di un bar per concedersi al piacere della lettura sembra avere la capacità di isolarsi dai rumori che lo circondano. Ordinato il caffè lo sorseggia con lentezza, assaporandone l'aroma. Lo stesso sembra fare con le pagine del suo libro: le gusta con tranquillità senza farsi distrarre da niente e nessuno. Per lui è un momento di relax, da concedersi ad ogni ora del giorno. Ma non tutti lo definirebbero un vero appassionato di lettura: in tanti, infatti, pensano che il libro aperto sul tavolo sia un mezzo per sentirsi meno solo e magari per darsi un'aria da intellettuale...
Oltre al bar sono tanti i luoghi (e i modi) dove si ama leggere. Gli amanti dei libri lo sanno: ogni momento è buono per fermarsi ad assaporare il piacere della lettura. C'è chi divora le pagine tutto di un fiato, chi le centellina ad una ad una. Alcuni amano leggere al bar, altri immersi nel verde. Altri ancora scelgono come luogo prediletto il bagno.
Secondo il blog "I read and Tell" esistono diverse tipologie di lettori, classificati in base alle loro abitudini e al diverso modo di relazionarsi con l'oggetto libro. Eccone alcuni:
Il lettore da giardino - Ama leggere seduto immerso nella natura. Basta un po' di verde per sedersi e sprofondare nel piacere della lettura. Pare avere una certa eleganza e non rinuncia a fare mostra di questa sua nobiltà d'animo.
Il lettore da bagno - Sceglie il bagno perché sa che lì non sarà disturbato (a meno che non lo occupi per ore). Il luogo non è dei più romantici ma garantisce privacy e silenzio.
Il lettore prima di dormire - Alla televisione preferisce un buon libro che secondo molti concilia il sonno. Ma spesso la posizione coricata e la stanchezza della giornata, gli fanno perdere il filo del racconto, costringendolo a tornare più volte sulle stesse righe.
Il lettore appena sveglio - Davanti ad una ricca colazione, in solitudine, si abbandona alla lettura. E' un rito al quale non sa rinunciare: accompagnare caffè e brioche alle pagine di un buon libro diventa per lui un'abitudine irrinunciabile per cominciare bene la giornata.
Il divoratore - Lo dice la parola stessa: è un lettore che "mangia" le pagine. Ama circondarsi di libri e nella libreria in casa non mancano mai nuove opere da cominciare non appena ne finisce un'altra.
Il piluccatore - E' il contrario del divoratore. Assapora ogni frase, se necessario rilegge la stessa pagina più volte, analizzandone a fondo il significato. Si prende il tempo necessario...e se gli prestate un libro sappiate che lo rivedrete dopo un bel po' di tempo...
Il "So tutto io" - Legge interi volumi in pochissimo tempo e sa analizzarne contenuto e significato alla perfezione.
Il compulsivo - E' un lettore che ama aggirarsi per le librerie e comperare tutte le settimane libri che poi raramente vengono letti.
L'emotivo - Si immedesima talmente tanto nei personaggi del racconto che sta leggendo da arrivare a provarne le stesse emozioni. Il suo umore rispecchierà quello del protagonista e le sue giornate saranno condizionate da ciò che legge la mattina.
L'amante delle copertine - E' forse il lettore più diffuso: sceglie il libro in base alla copertina. Spesso non legge nemmeno la trama e va alla cassa attratto solamente dalle immagini sul frontespizio.
E voi che lettori siete? Raccontateci le vostre abitudini!
Fonti: Libreriamo e Tgcom
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[post_content] => Caffè Vergnano e Eataly di nuovo insieme, a Torino. Questa volta la location è il simbolo stesso della città: la Mole Antonelliana, e il suo Museo del Cinema.
È conosciuto in tutto il mondo il Museo Nazionale del Cinema di Torino, eppure non è un museo. Quantomeno, non lo è nel senso tradizionale del termine. E il luogo che lo ospita, la Mole Antonelliana, non era nata per questo scopo.
Il Museo è tra i più importanti per la ricchezza del patrimonio e per la molteplicità delle sue attività scientifiche e divulgative. Ma ciò che lo rende davvero unico è la peculiarità del suo allestimento espositivo. Il museo è ospitato all’interno della Mole Antonelliana, un monumento bizzarro e affascinante, simbolo della Città di Torino. La sua costruzione fu iniziata nel 1863 come sinagoga ma venne acquisita dal Comune nel 1878 per farne un monumento all’unità nazionale. Nel 2000 diventa la sede del Museo del Cinema e viene allestita a metà fra un parco a tema, una mostra, una sala da proiezione, con un percorso “a salire” che si snoda al di sotto della mastodontica cupola. Dalla sua cima si può ammirare una splendida vista a 360° sulla città e nelle sue fondamenta al pian terreno a fianco alla libreria, sorgeva il Cabiria Caffè.
Oggi quello spazio è stato affidato alla partnership tra Eataly e Caffè Vergnano dove è possibile sedersi per un caffè o per un pranzo nel segno delle eccellenze piemontesi da “Eataly incontra Caffè Vergnano alla Mole Antonelliana”.
Il progetto ha l’obiettivo di offrire un servizio eccellente agli oltre 600 mila visitatori che il Museo Nazionale del Cinema accoglie ogni anno, ma soprattutto quello di trasformare il nuovo locale in un luogo aperto ai cittadini di Torino e non solo ai visitatori del museo.
Un bancone da 18 metri offrirà la caffetteria, nello stile tipico dei Coffee Shop 1882, un'area centrale dedicata al vino con il progetto Vinolibero e una terza area dedicata al cibo di qualità firmato Eataly. Novità assoluta, il dehors ai piedi della Mole.
“Il sodalizio con Caffè Vergnano continua in uno dei luoghi simbolo di Torino, con l’obiettivo di offrire prodotti di qualità non solo ai visitatori del museo, ma anche ai torinesi” racconta Francesco Farinetti, amministratore delegato di Eataly. "Siamo lieti che il Museo Nazionale del Cinema si arricchisca di una nuova, preziosa collaborazione con due marchi di eccellenza del nostro territorio – ha aggiunto Alberto Barbera, Direttore del Museo Nazionale del Cinema -, in grado di offrire ai visitatori un servizio di altissima qualità in linea con quanto il Museo stesso rappresenta in termini di prestigio e innovazione".
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[post_content] => In inglese lo chiamano Crush, ossia una granita base di ghiaccio tritato. Lo si può fare alcolico, a base di frutta, o con il caffè. Per una pausa rinfrescante a metà fra una granita e un gelato.
Ingredienti per 3 drink:
3 espressi o 2 caffè della moka
3 cucchiaini di sciroppo di zucchero
3 gocce di vanillina
ghiaccio
Metti in freezer tre bicchieri capienti e la brocca di un blender.
Fai una moka da 3 o 3 espressi e lascia che il caffè si raffreddi, poi mettilo in frigorifero.
In un bicchiere d’acqua tiepida mescola l’estratto di vaniglia e lo sciroppo di zucchero, se non ce l’hai usa dello zucchero in polvere e acqua calda. Lascia che si raffreddi in frigorifero.
In un blender con la funzione tritaghiaccio aggiungi il caffè, lo sciroppo di zucchero e il ghiaccio. Frulla finché il ghiaccio non si è perfettamente triturato e ha ottenuto una consistenza solida.
Versa nei 3 bicchieri gelati e servi con una cannuccia e un cucchiaino dal manico lungo
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[post_content] => L'estate è il periodo perfetto per assaporare il gusto fresco e dissetante della menta. Dopo una giornata al mare o in montagna sorseggiare qualcosa di fresco e dissetante è la soluzione perfetta per rinfrescarsi. Questa bevanda è veloce e originale da realizzare, conquisterà proprio tutti. Servita fredda con rametti di menta fresca e cannucce colorate è la soluzione ideale da prepare per i vostri amici.
Per 4 persone
1 l di latte fresco
120 g di cioccolato fondente
1 tazzina di caffè freddo espresso
40 g di zucchero
1/2 mazzetto di menta fresca
cubetti di ghiaccio
In una casseruola a fondo spesso scaldate il latte. Aggiungete il cioccolato,lo zucchero e la menta. Mescolate con una frusta finchè il cioccolato non si è sciolto. Filtrate la bevanda con un colino, aggiungete il caffè freddo e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore. Al momento di servire mescolate con una frusta e versate la bevanda aggiungendo dei cubetti di ghiaccio.
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