I classici “mezzi cotti” francesi dal cuore morbido, in versione al caffè. Da servire ancora tiepidi e dal cuore fondente, perfetti con panna montata o con una pallina di gelato alla vaniglia.
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Esistono dolci sani e con poche calorie?
RicetteQuando si affronta una dieta spesso è necessario rinunciare ai dessert. Conciliare linea e gusto è una missione impossibile? No, basta utilizzare piccoli accorgimenti e concedersi dolci con poche calorie. Dessert sani con poche calorie: quali scegliere? I dolci ipocalorici e sani sono la soluzione per tutti coloro che intendono seguire una dieta dimagrante oLeggi tutto
Ramequin al cioccolato e caffè
RicetteOgni mese porta con se la propria festa, alcune più facilmente amate da tutti, altre che hanno una connotazione più commerciale e spesso non riscontrano l’unanimità dei pareri positivi. Spesso succede questo per San Valentino, forse perché si associa a questa festa il festeggiamento della coppia e chi è single si sente escluso. A noiLeggi tutto
Budino senza glutine al caffè, cioccolato e mandorle
RicetteUn dessert che piacerà a tutti, adulti e bambini. Carinissimo da servire in vasetti trasparenti che mostrino i diversi strati di dolcezza.
Il caffè di Roberta Capua
Coffee loversOvunque io mi trovi, Bologna o New York, il pensiero torna alla mia Napoli… “Sono nata a Napoli, ma sono ventotto anni che non ci abito. Nella mia città natale il caffè è un culto. Con la moka o la vecchia cuccumella o addirittura con le moderne macchine per espresso da casa, noi pensiamo cheLeggi tutto
Il caffè di Maurizio Aiello
Coffee loversQuanto al mio rapporto con il caffè, da buon napoletano quale sono, ha un gran valore. Il caffè a Napoli è un vero e proprio rituale: le giornate sono scandite dalla “tazzulell e cafè”, perchè ogni pausa, sia essa pranzo, sigaretta, colazione, è caratterizzata dal caffè. Anche i rapporti interpersonali passano attraverso il caffè perchè comeLeggi tutto
Best Barista Junior: la tappa torinese
Coffee loversFantasia, creatività, manualità e tanta professionalità. La tappa Best Barista Junior ha visto gareggiare tanti piccoli aspiranti baristi che si sono sfidati con grande serietà dietro il bancone, realizzando bevande colorate, belle da vedere e buone da gustare… Samuele, Sienna ed Elena: sono loro i vincitori della tappa torinese della gara Best Barista Junior cheLeggi tutto
Ricetta per mini torte al caffè
RicetteIl momento perfetto per godersi queste dolci delizie non esiste, ogni momento è quello buono. Si sta avvicinando l’estate e potete sbizzarrire la vostra fantasia accompagnando queste tortine al caffè con frutta fresca, yogurt o anche con della buona marmellata. Ecco la mia ricetta: Ecco gli ingredienti per 6 persone: 250 g di cioccolato fondenteLeggi tutto