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Parte l’Ape Tour di Caffè Vergnano

Coffee lovers

Un viaggio lungo lo stivale per celebrare il caffè, rito tutto italiano Cosa c’è di più italiano di un caffè? Forse niente. E’ partita da qui l’idea di Caffè Vergnano e dell’Ape Tour. Dal 25 Luglio al 9 Agosto, l’Ape di Caffè Vergnano (sì, quella che consegnava le colazioni a domicilio in tempi di lockdown)Leggi tutto

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Come scegliere la miscela giusta per il proprio bar

Angolo del barista

Arabica o Robusta? Dolce o intensa? Quella sulla miscela da servire è una delle scelte più importanti che un barista deve compiere. Nella bontà dell’espresso risiede il più delle volte il successo di un bar. La premessa è però doverosa. Non basterà una miscela eccellente per fare davvero la differenza, ma sarà cruciale anche laLeggi tutto

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Drink al caffè: la ricetta del Mint Caffè

Ricette

Il classico abbinamento cioccolato e menta è protagonista di questo drink goloso. Il Mint Caffè è bello da vedere e buono da gustare. Ingredienti 3 foglie di menta 100 ml di cioccolata calda 1 caffè espresso cacao in polvere 16 ml di sciroppo alla menta Preparazione Per prepararlo a casa versa lo sciroppo di mentaLeggi tutto

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Regione che vai, caffè che trovi

Angolo del barista

Cosa c’è di più italiano del caffè? Lungo, ristretto, espresso, preparato con la moka, dolce, amaro, con zucchero o senza, in vetro o in ceramica, con ghiaccio, shakerato. Da Nord a Sud sono tanti i modi che caratterizzano il caffè lungo lo stivale: pur restando un rito comune a tutti, questo ingrediente è capace diLeggi tutto

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Drink al caffè: la ricetta del caffè shakerato

Ricette

Un classico estivo per una pausa caffè rinfrescante. Il caffè shakerato è un drink fresco, facile da preparare anche in casa. Ingredienti 8/10 cubetti di ghiaccio Zucchero liquido Espresso doppio leggermente lungo Chicchi di caffè per guarnire Preparazione Per preparare un espresso shakerato versa in uno shaker i cubetti di ghiaccio, l’espresso doppio lo zuccheroLeggi tutto

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Drink al caffè: la ricetta del Marocchino bicolore

Ricette

Il Marocchino Bicolore è una nuova veste del Marocchino, una versione ai due cioccolati, scuro e bianco. Un drink super goloso che può piacere anche ai bambini se non si aggiunge il caffè. Ingredienti 125 ml di latte tapping al cioccolato crema di nocciola crema di cioccolato bianco 1 caffè espresso Preparazione Per preparare ilLeggi tutto

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Gelato al caffè senza gelatiera

Ricette

Si può fare il gelato senza gelatiera? Certo! Basta seguire alcune piccole indicazioni e trucchetti ed il gelato si può preparare in ogni casa, basta partire con un minimo di tempo a disposizione e scegliere il gusto che più aggrada. Per voi abbiamo scelto una ricetta studiata da Fico&Uva che porta in tavola un gelatoLeggi tutto