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Tagliatelle al caffè con crema al gorgonzola, noci e melograno

Ricette

Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina  3 uova 1/2 tazzina dì caffè Vergnano 3 g dì sale Ingredienti per la crema di gorgonzola: 300 g di gorgonzola 100 g di panna da cucina  Sale Pepe Noce moscata Per guarnire: Noci sgusciate  Melograno Procedimento Iniziare col preparare l’impasto delle tagliatelle, mettendo in una ciotolaLeggi tutto

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Cocktail natalizio al caffè e amaretto

Ricette

Ingredienti  1 cucchiaino di zucchero 3 cubetti di ghiaccio  60 ml di caffè moka Vergnano 35 ml liquore all’amaretto Per guarnire  2 cucchiai di zucchero  1 cucchiaino di caffè macinato Procedimento Bagnare leggermente il bordo del bicchiere con dell’acqua e intingerlo nel mix di zucchero e caffè in polvere. Riempire con cubetti di ghiaccio aLeggi tutto

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Pere e zabaione al caffè

Ricette

Ingredienti per 4 persone Per le pere: 2 pere non troppo mature 1.5 litri di acqua 150 g di zucchero scorza e succo di mezza limone Per lo zabaione: 2 tuorli 2 cucchiaini di zucchero 1 espresso caldo Procedimento Per cuocere le pere, pelarle e tagliarle a metà per a lunghezza, togliere i semi conLeggi tutto

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La ricetta del bunet (o bonet) al caffè

Ricette

Una delle ricette piemontesi più conosciuta è sicuramente quella del bunet (o bonet). Qui la trovate con una piccola rivisitazione, al profumo di caffè. INGREDIENTI Per uno stampo 25cmx15cm oppure per 6 stampi piccoli 2 tazzine di caffè Vergnano 250 g di panna fresca 75 g di zucchero 5 tuorli 1 l di latte ½Leggi tutto

natalino 16 post

Un Natale dolcissimo con la ricetta del “Natalino”

Ricette

A casa come al bar, la ricetta del Natalino, il drink di Caffè Vergnano pensato per le feste. Pochi ingredienti e un ottimo espresso bastano per realizzare questo caffè speciale capace di stupire i vostri ospiti durante le feste natalizie. Ingredienti 2 CL DI MIELE 1 CUCCHIAINO DI CANDITI 1 ESPRESSO PANNA MONTATA Preparazione VersaLeggi tutto