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È iniziato l’anno da una settimana (quasi) – ancora non posso credere che domani mattina ricomincerà la scuola.
Tra regali di Natale, albero e presepe da preparare, dicembre rappresenta per me un momento importante di riflessione, da cui partire per programmare un nuovo anno […]
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Immancabile sulle tavole imbandite a festa, il caffè “serve” anche a Babbo Natale per tenersi sveglio e passare in tutte le case dei bambini. E voi? […]
La classica crema al mascarpone, qui rivisitata per i coffee addicted. Per chi proprio non riesce a fare a meno del gusto e del profumo del […]
Non potrei vivere senza caffè – racconta Csaba dalla Zorza – ed è così che a casa sua è nato il “caffè dei piccoli” una bevanda fatta di latte e cacao amaro, addolcita con un cucchiaino di zucchero – come il caffè dei grandi, perfetta per “tirarsi su ad un certo punto della mattina”.
Si avvicina il momento di pensare ai doni di Natale… Poche idee? Noi ne abbiamo trovate tantissime, tutte per intenditori e disponibili online.
Cannella, cioccolato fuso, cardamomo e noce moscata… Questo caffè bollente è perfetto per riscaldare qualsiasi dopocena invernale…
Oggi per immortalare istanti della vita di tutti i giorni si usano smartphone e instagram. Ma in passato a rappresentare la quotidianità ci pensavano i pittori. […]
Stelline, omini di pan di zenzero, cuori, angioletti… questi biscottini alla cannella sono molto carini da appendere all’albero o alle decorazioni di pino, profumeranno di Natale […]
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[post_content] => È iniziato l’anno da una settimana (quasi) – ancora non posso credere che domani mattina ricomincerà la scuola.
Dopo quindici giorni di vacanza i bambini sembrano aver preso una forma diversa, più rilassata e meno desiderosa di apprendere nuove nozioni. Terminare i compiti è stata una mezza impresa – ma ce l’abbiamo fatta. Disfatto l’albero e riposte le calze della befana (opera di quel bravo ragazzo che ho avuto l’astuzia di sposare!) ho passato il pomeriggio a scrivere un po’ di articoli che dovevo consegnare – un po’ di riflesso il riassunto di Pinocchio, che Edoardo tenta di terminare più o meno da due ore… Così, il mio pensiero va a domani mattina – al mio caffè delle 7:30, quello con il quale inizierò non solo la mia giornata, ma anche quest’anno glorioso che sarà l’anno del cavallo (ok, ma per quello dobbiamo aspettare fine mese).Il mio primo caffè della giornata ha sempre un grande potere confortante che non so spiegare – mi rimanda al titolo di uno dei libri più belli che io abbia mai letto – “Comfort me with Apples” scritto dalla meravigliosa penna di Ruth Reichl [giornalista americana e critica gastronomica, oltre che direttore di Gourmet Magazine per moltissimi anni e contributors del New York Times]. È il momento più bello della mia mattina, paragonabile forse sono all’istante in cui apro la porta del mio studio e mi siedo alla scrivania, trovando tutte le cose che ho lasciato la sera prima al loro posto. Il caffè della mattina è quello che amo di più e mi piace prenderlo in cucina, ancora in vestaglia prima di vestirmi – seduta e davanti alla colazione, che per me è: caffè con un goccio di latte, frutta fresca, yogurt interno senza zucchero, una (a volte due) fette di pane di segale fatto in casa con confettura di lamponi. Sono una inguaribile abitudinaria – quindi dal lunedì al venerdì la mia colazione è più o meno sempre la stessa… Domani mattina però è una mattina speciale, probabilmente mi servirà una seconda dose di caffeina per affrontare l’impresa (più mentale che fisica) di far partire l’anno – come farete colazione? E quale sarà il vostro primo caffè? A casa o fuori casa? Anche se per alcuni sono fuori tempo massimo, vi mando i miei auguri per un sereno 2014 – energico come una tazza di caffè espresso ben fatto. Capace di dare energia positiva al corpo e alla mente. Io ne avrò bisogno, davvero…
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Tra regali di Natale, albero e presepe da preparare, dicembre rappresenta per me un momento importante di riflessione, da cui partire per programmare un nuovo anno con serenità e determinazione.
Il 2013 è stato per la nostra azienda un anno speciale, ricco di avventure e progetti che ci hanno permesso di cavalcare l’onda nonostante il momento di profonda crisi e grandi difficoltà. Ma soprattutto, è stato l’anno dei confronti, con i nostri consumatori e con altre realtà italiane che come noi sostengono i valori della qualità, passione e professionalità. Voglio raccontarvi il meglio del 2013 e ho scelto di farlo su questo blog, che rappresenta uno degli strumenti in cui crediamo maggiormente, al punto da avere scelto LUXURY BOOKS e la collaborazione di Csaba dalla Zorza, una delle foodwriter di riferimento, nonché mia cara amica, per la cura dei contenuti. Una scelta dettata dalla volontà di affidare a vere professioniste questo spazio che giorno dopo giorno sta diventando quello che speravamo fosse: un luogo 100% virtuale, con contenuti di qualità, in cui commentare e incontrare altri appassionati del vero espresso italiano.
Con Eataly, ancora due volte
Da Torino a Istanbul, passando per Chicago, il nostro caffè è entrato a buon diritto tra i principali partner di Eataly, indiscusso punto di riferimento dell’eccellenza gastronomica italiana.
La famiglia Farinetti è riuscita a portare nel mondo il senso più profondo dell’imprenditoria italiana di qualità, a far parlare di cultura e amore per il buon cibo ed il buon bere (anche un caffè) ed è riuscita a mettere insieme le aziende italiane che finalmente hanno potuto sentirsi parte di un sistema. Grazie
Dopo il caffè, il thé
Grazie Dilmah! Per un’amicizia con la meravigliosa famiglia Fernando, originari dello Sri Lanka e creatori del marchio Dilmah,abbiamo messo un the di altissima qualità in una capsula e creato ThÈspresso1882. Pazzi? No, siamo coraggiosi e vogliamo innovare. Oggi 3 prodotti nella gamma ma molte sorprese per il 2014.
Il ritorno in Tv
Poi, il nostro ritorno in Tv… quanto lo abbiamo desiderato, soprattutto noi giovani Vergnano (ndr Enrico, Pietro e Carolina) che abbiamo vissuto la precedente campagna televisiva (ndr. quella con Dustin Hoffman) più da “spettatori” che da veri artefici. Nessun dubbio, il testimonial sarebbe stato lui, il nostro bicchierino, con il migliore degli espressi, tutto italiano. Una storia complessa e affascinante quella raccontata in una tazzina di caffè, che bene conoscono e hanno fatto propria i nostri clienti e partner.
… e un Best Barista speciale
Per ultima, ma per prima se penso all’emozione che mi ha suscitato, la competizione “Best Barista”. Grazie, ancora una volta, ai partecipanti di tutto il mondo, ai finalisti e al vincitore Soner Odzemir, che hanno trasmesso la loro passione e il loro entusiasmo e hanno rappresentato quello che il nostro miglior barista deve essere: un professionista a 360 gradi!
Tre parole che sono il buon proposito per il 2014: qualità, coraggio e innovazione. Auguri!
What will remain of 2013
A new website, the new adventures of the Chicago and Istanbul Eataly, a new tea, a new Best Barista, a new TV commercial. A retrospective to look back at the past 12 months and to say thank you and best wishes!
Between Christmas presents, trees and nativity scenes to prepare, December represents for me an important moment of reflection that allows me to program the new year with confidence and determination.
2013 has been a special year for our company, full of adventures and projects that allowed us to ride the wave despite the current deep crisis and great difficulties. But above all, it has been the year of the comparisons with our consumers and with other Italian companies, that uphold the values of quality, passion and professionalism just like we do.
I want to tell you about the best of 2013 and I chose to do it through this blog, which represents one of the tools in which we believe more, so much that we chose LUXURY BOOKS and the collaboration by Csaba Zorza, a reference foodwriter but also a dear friend of mine, to take care of the contents. A choice dictated by the desire to entrust this space to real professionals. Day after day this blog is becoming what we hoped: a 100% virtual space with quality content, in which users can post comments and meet other fans of the real Italian espresso.
With Eataly, twice again
From Turin to Istanbul, passing through Chicago, our coffee is entered rightfully among the main partners of Eataly, the undisputed benchmark of Italian cuisine.
The Farinetti family has managed to bring to the world the deepest sense of quality Italian entrepreneurship, to talk about culture and love of good food and good drinking (including coffee) and to put together Italian companies that finally have been able to feel part of a system. Thanks
After coffee, tea
Thanks Dilmah! For the friendship with the wonderful Fernando family from Sri Lanka and creators of the Dilmah brand. We have put a tea of the highest quality in a capsule and created ThÈspresso1882. Crazy? No, we are brave and we want to innovate. Today three products in the range, but a lot of surprises for 2014.
The return on Tv
Then, our return on TV… we wanted it so much, especially us, the young Vergnano (Enrico, Pietro and Carolina), that we have experienced the previous TV campaign (the one with Dustin Hoffman) more as "spectators" than creators. No doubt, the testimonial would have been our small cup, with the best espresso, all Italian. A complex and fascinating story that told in a cup of coffee, which our customers and partners know well and have embraced.
… and a special Best Barista
Last, but first if I think about the emotion it gave me, the “Best Barista” competition. Thanks, once again, to the participants from all over the world, to the finalists and the winner Soner Odzemir, who have passed on their passion and enthusiasm and represented what our best barista should be: a 360° professional!
Three words are the good intention for 2014: quality, innovation and courage. Best wishes!
Carolina Vergnano
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[post_content] => Immancabile sulle tavole imbandite a festa, il caffè "serve" anche a Babbo Natale per tenersi sveglio e passare in tutte le case dei bambini. E voi? Come lo prendete l'espresso durante i pranzi e le cene in famiglia? Inviateci le vostre foto!
"Caro Babbo Natale ti lascio un caffè, così rimani sveglio tutta la notte e puoi portare i regali a tutti i bambini del mondo". Si chiude così la letterina di un bambino appesa su un enorme albero di un centro commerciale. "So che i miei amici ti hanno lasciato latte e biscotti, forse non ne avrai più voglia. E poi mia mamma dice che il caffè tiene svegli e tu stanotte hai bisogno di molta energia". Il ragionamento di questo simpatico bimbo, Mattia, non fa una piega. Dopo un elenco lunghissimo di doni "perché sono stato molto bravo", questa è stata la sua conclusione, con l'augurio di riuscire a fare felici tutti i piccolini del mondo. Divertente e altruista. Come Mattia tanti altri bambini hanno lasciato la lista dei loro desideri. Perché si sa il Natale è la loro festa. E' il giorno che attendono con trepidazione tutto l'anno. E' la notte magica, quando Babbo Natale entra nelle loro case per mettere sotto l'albero i tanto desiderati doni.
Ma è anche la festa degli adulti, dei pranzi e delle cene in famiglia, delle strade inondate dalle luci e delle vetrine addobbate con fantasia, dello shopping dell'ultimo minuto a caccia di quel regalo che non avevi preventivato. Sono i giorni in cui i grandi si riuniscono e combinano il menù: cosa preparo io? Cosa prepari tu? E anche se le portate difficilmente cambiano di anno in anno, il rito di incontrarsi per discuterne non passa mai. Natale è soprattutto tradizione, è un invito a passare del tempo con la famiglia, seduti a tavola per ore a mangiare e chiacchierare. E' il giorno in cui dai cassetti di molte case viene rispolverata la tombola, amata dai più anziani e guardata con un po' di sospetto dai più giovani.
Ma prima della tombolata non può mancare il caffè: quando viene annunciata la sua preparazione quasi si sente un sospiro di sollievo comune. Perché il giorno di Natale un buon espresso non serve solo a Babbo Natale. Serve un po' a tutti per potersi alzare da tavola e affrontare la tombola...in attesa magari di un'altra cena...
Anche per voi il caffè è immancabile sulle tavole imbandite a festa? Fotografate il momento in cui viene preparato, servito o degustato e pubblicatelo sul vostro profilo Instagram citando la nostra pagina @caffevergnano1882 e con l'hastag #caffedinatale. Le foto più belle saranno pubblicate dopo le feste sul nostro profilo facebook!
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[post_content] => La classica crema al mascarpone, qui rivisitata per i coffee addicted. Per chi proprio non riesce a fare a meno del gusto e del profumo del caffè, nemmeno mentre si gode le tradizionali fette di panettone e pandoro…
Ingredienti
Per 4-5 persone
500 g di mascarpone
4 uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di caffè solubile
Cacao amaro
Inizia a sbattere i tuorli con lo zucchero, con una frusta o, meglio, con lo sbattitore elettrico. Quando il colore della crema è chiaro e la consistenza omogenea, aggiungi il mascarpone, a cucchiaiate. Continua a sbattere con la frusta per incorporarlo completamente e, nel frattempo, unisci il caffè solubile.
A parte, monta a neve ben ferma gli albumi, incorporali molto delicatamente dall’alto verso il basso, con una spatola di silicone, facendo attenzione a non smontare la crema.
Conservala in frigorifero e servila fresca come accompagnamento, spolverizzata da cacao amaro.
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Non potrei vivere senza caffè. Lo dico a mio discapito, ammettendo una dipendenza che credo di aver passato ai miei figli ancor prima che loro abbiano l’età giusta per assaggiare il loro primo sorso di caffeina. Per me dire “ho bisogno di un caffè” non è una semplice frase, ma l’espressione di uno stile di vita che – ad un certo punto della mattina – necessita di un’accelerata. Ed è così che da noi a casa è nato il “caffè dei piccoli” una bevanda fatta di latte e cacao amaro, addolcita con un cucchiaino di zucchero – come il caffè dei grandi, perfetta per “tirarsi su ad un certo punto della mattina”.
I miei figli hanno cominciato a chiedermelo per imitazione, il caffè, il sabato mattina – quando prima di iniziare il week end solitamente prendo due caffè di fila, uno appena sveglia ed uno verso le dieci, in sostituzione di quello che durante la settimana prendo in redazione con le mie ragazze. “Prendo un caffè” è diventato sinonimo di “mi concedo un momento piacevole di pausa” e i miei figli hanno chiesto di partecipare. Edoardo soprattutto – che ha otto anni adesso – ama prendere il suo caffè dei piccoli anche prima di andare a scuola “così mi sveglio un po’”. E quando ha raccontato questo gesto ai compagni di classe, la maestra deve aver alzato un sopracciglio, chiedendomi poi in privato se fosse vero che il bambino prende un caffè tutte le mattine.
Ho sorriso –spiegando che in quel caffè non c’è caffeina –quando la maestra mi ha detto che buona parte dei suoi compagni mette nel latte una polvere di cacao (quella nella scatola gialla, per intendersi) che lui ancora non conosce. Stranezze di una famiglia che fa ruotare tutto intorno al cibo sano.
Così, a casa nostra, il caffè dei piccoli è diventata una dolce istituzione – un gesto che fa sentire i bambini più grandi e che dà alla giornata il calcio d’inizio (sempre per restare in un ambito caro agli italiani quanto l’espresso). Non so se i miei figli ameranno la caffeina come la loro mamma – che beve due caffè al giorno e si concede il terzo a pranzo solo nelle occasioni speciali. Sicuramente hanno ben compreso lo stile di vita, tutto italiano, che il caffè rivela e nasconde al tempo stesso: prendersi una pausa di piacere, tutta per noi, a qualsiasi età. Ecco la mia “ricetta”.
Caffè dei piccoli
Ingredienti per 1 tazza
1 cucchiaino di cacao amaro
100 ml di acqua bollente
50 ml di latte intero
1 cucchiaino di zucchero
Biscotti da inzuppare (fatti in casa è meglio, al cioccolato ancor di più!)
Metti il cacao in una tazza grande e stemperalo con l’acqua bollente, versandola sopra piano piano e mescolando bene – per evitare grumi. Aggiungi il latte freddo, mescola ancora, poi servi con lo zucchero a parte. Ai bambini piace addolcire da soli, mescolando come i grandi!
Guarda la mia coffe-gallery su Pinterest per ulteriori ispirazioni! http://www.pinterest.com/csabadallazorza/my-coffee/
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Si avvicina il momento di pensare ai doni di Natale… Poche idee? Noi ne abbiamo trovate tantissime, tutte per intenditori e disponibili online.
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Tazza Lego: per gli appassionati delle costruzioni, per tenersi allenati anche mentre[/caption]
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Coffee before Talkie… Soprattutto la mattina appena svegli!
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Battista: il dosa caffè per evitare gli sprechi
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Calendario, per un 2014 al profumo di caffè…
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Scalda tazza usb: goditi il piacere di una tazza fumante davanti al pc
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Espresso. Il libro che non può mancare nella libreria di un vero coffee lover
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Ninjia Mug: una tazza furtiva, con custodia rimovibile e spada ninjia per mescolare lo zucchero
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Orecchini Coffee Gold: per chi vuole usare il caffè anche per sentirsi bella
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[post_content] => Cannella, cioccolato fuso, cardamomo e noce moscata… Questo caffè bollente è perfetto per riscaldare qualsiasi dopocena invernale…
Ingredienti per 2 persone
200 ml di latte
50 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di zucchero
1 bastoncino di cannella
2 chiodi di garofano interi
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
2 bacche di cardamomo
3 grani di pepe
Caffè per moka
2 riccioli di scorza d’arancia, per decorare
Trita finemente tutte le spezie, eccetto la cannella, e uniscile al caffè in polvere. Prepara la moka.
Metti il cioccolato, il latte, lo zucchero e la cannella in un piccolo tegame dal fondo spesso e fallo scaldare a fuoco lento, mescolando finché gli ingredienti non si sono completamente sciolti e amalgamati. Porta a ebollizione, poi togli dal fuoco.
Nel frattempo metti la moka sul fuoco e appena il caffè è pronto versalo nel tegame con il cioccolato e il latte fusi. Mescola delicatamente, togli i bastoncini di cannella.
Versa il caffè speziato in due tazze o bicchieri alti. Decora e servi con i riccioli di scorza d’arancia.
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[post_content] => Oggi per immortalare istanti della vita di tutti i giorni si usano smartphone e instagram. Ma in passato a rappresentare la quotidianità ci pensavano i pittori. Armati di tavolozza "imprigionavano" le loro impressioni con colori e pennellate. E uno dei soggetti preferiti era proprio il caffè....
Oggi per immortalare istanti della vita di tutti i giorni si usano smartphone e instagram. Ma in passato a rappresentare la quotidianità ci pensavano i pittori. Armati di tavolozza "imprigionavano" le loro impressioni con colori e pennellate. E uno dei soggetti preferiti era proprio il caffè.
Chi lo ha detto che il caffè lo si può solo bere? Oltre ai tantissimi modi in cui può essere impiegato in cucina per preparare sfiziose ricette, dolci o salate, o per preparare creme di bellezza, il caffè può anche essere "ammirato". In che modo? Non parlo delle tantissime foto che tutti i giorni invadono i social network, soprattutto Instagram, in cui si vedono persone che fanno colazione o che si concedono una pausa al bar. Mi riferisco all'arte e ai tantissimi pittori che, oggi come in passato, rappresentano momenti in famiglia, o nelle caffetterie a parlare di politica e degli avvenimenti più attuali, o attimi di festa in cui protagonista è appunto l'oro nero in tazzina.
Da Renoir a Van Gogh, da Guttuso a Manet e Munch sono tantissimi i pittori che hanno rappresentato momenti di convivialità con tavole apparecchiate per colazioni, momenti di pausa dal lavoro, o più semplicemente attimi di vita quotidiana, passati appunto a chiacchierare e discutere davanti ad un espresso.
Gli esempi sono tantissimi. Ho scelto quelli che, da profana quale sono, mi hanno colpito maggiormente.
"Colazione nello studio" Manet 1867
A spiccare in questo dipinto è la confusione presente sul tavolo in contrasto 
con l'abbigliamento inappuntabile e serio del giovane studente che ha da poco consumato il pranzo. Su una superficie pulita si trovano gusci di ostriche, bucce di limone e una tazzina di porcellana, candida, che attende di essere riempita con un ottimo caffè fumante, per completare il piacere del pasto.
"La fine della colazione" Pierre-Auguste Renoir 1879
Il pranzo è terminato e le tazzine del caffè sono ancora appoggiate sul tavolo. 
Le dame si contendono le attenzioni del cavaliere che, con fare sicuro e maschile, si accende l'immancabile sigaretta dopo aver gustato il caffè.
"Al tavolo del caffè" Edward Munch 1883
Famoso per l' "Urlo", Edward Munch, in questo dipinto, gioca ancora con i colori creando magistralmente un effetto straordinario di luci e ombre. 
Protagonista in primo piano, la tazzina che spicca sul tavolo.
"Caffè di notte" Vincent Van Gogh 1888
Il tratto di Van Gogh è inconfondibile: sotto un cielo stellato, a risplendere è il "Caffè", luogo di incontro di questa lunga notte, dove emerge la figura del cameriere vestito di bianco che si muove tra i tavolini ancora affollati nonostante l'ora tarda.
"Amici al Caffè" Amerigo Bartoli 1930
In questo quadro viene rappresentato un "Caffè letterario e politico", luogo nel quale si riunivano pensatori e politici, che tanto era temuto in passato dai regnanti di ogni Paese. 
Siamo nella Roma degli anni '30 e sembra quasi di udire le chiacchiere animate degli avventori.
"Caffè Greco" Renato Guttuso 1976
In passato come oggi: il Caffè è luogo di incontro e di frequentazione da parte della più varia umanità. Politici, pensatori, ricchi, poveri, da soli o in compagnia: il Caffè è il posto dove tutti possono sedere l'uno accanto all'altro.
[post_title] => Quando il caffè non si beve...ma si ammira
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[post_content] => Stelline, omini di pan di zenzero, cuori, angioletti… questi biscottini alla cannella sono molto carini da appendere all’albero o alle decorazioni di pino, profumeranno di Natale la casa e saranno un bellissimo augurio di buone feste se regalati confezionati uno a uno in sacchettini trasparenti…
Ingredienti per circa 24 biscotti
300 g di farina
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
180 g di burro fuso, freddo
150 g di zucchero
Glassa allo zucchero a velo per decorare
Zuccherini e confetti colorati per decorare
Stampini per biscotti dalle forme natalizie
Taglia a tocchetti il burro, mettilo insieme alla farina, alla cannella, alla noce moscata e allo zucchero in una ciotola capiente. Lavora bene l’impasto con le mani – con un impastatore elettrico sarebbe meglio.
Quando avrai ottenuto un impasto omogeneo, avvolgilo nella pellicola, mettilo in frigo a riposare per almeno mezz’ora.
Stendi la pasta su un piano da lavoro infarinato e nel frattempo preriscalda il forno a 180°C.
La pasta dovrà essere alta circa 5 mm, quindi taglia i biscottini con gli stampini prescelti e mettili su una teglia, ricoperta con la carta da forno.
Cuoci per circa 10 minuti. Appena li estrai dal forno, ricordati di praticare in ogni biscotto un foro, per poterli legare con un nastro e appendere. Fallo con uno stuzzicadenti quando sono ancora caldi e morbidi, altrimenti poi la pasta si indurisce e i biscotti potrebbero rompersi.
Prima di decorarli, falli raffreddare bene, poi procedi creando i contorni con la glassa bianca, oppure mettendo confettini colorati, o argentati sulle punte delle stelle, o per dare espressione agli omini di pan di zenzero.
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[post_content] => È iniziato l’anno da una settimana (quasi) – ancora non posso credere che domani mattina ricomincerà la scuola.
Dopo quindici giorni di vacanza i bambini sembrano aver preso una forma diversa, più rilassata e meno desiderosa di apprendere nuove nozioni. Terminare i compiti è stata una mezza impresa – ma ce l’abbiamo fatta. Disfatto l’albero e riposte le calze della befana (opera di quel bravo ragazzo che ho avuto l’astuzia di sposare!) ho passato il pomeriggio a scrivere un po’ di articoli che dovevo consegnare – un po’ di riflesso il riassunto di Pinocchio, che Edoardo tenta di terminare più o meno da due ore… Così, il mio pensiero va a domani mattina – al mio caffè delle 7:30, quello con il quale inizierò non solo la mia giornata, ma anche quest’anno glorioso che sarà l’anno del cavallo (ok, ma per quello dobbiamo aspettare fine mese).Il mio primo caffè della giornata ha sempre un grande potere confortante che non so spiegare – mi rimanda al titolo di uno dei libri più belli che io abbia mai letto – “Comfort me with Apples” scritto dalla meravigliosa penna di Ruth Reichl [giornalista americana e critica gastronomica, oltre che direttore di Gourmet Magazine per moltissimi anni e contributors del New York Times]. È il momento più bello della mia mattina, paragonabile forse sono all’istante in cui apro la porta del mio studio e mi siedo alla scrivania, trovando tutte le cose che ho lasciato la sera prima al loro posto. Il caffè della mattina è quello che amo di più e mi piace prenderlo in cucina, ancora in vestaglia prima di vestirmi – seduta e davanti alla colazione, che per me è: caffè con un goccio di latte, frutta fresca, yogurt interno senza zucchero, una (a volte due) fette di pane di segale fatto in casa con confettura di lamponi. Sono una inguaribile abitudinaria – quindi dal lunedì al venerdì la mia colazione è più o meno sempre la stessa… Domani mattina però è una mattina speciale, probabilmente mi servirà una seconda dose di caffeina per affrontare l’impresa (più mentale che fisica) di far partire l’anno – come farete colazione? E quale sarà il vostro primo caffè? A casa o fuori casa? Anche se per alcuni sono fuori tempo massimo, vi mando i miei auguri per un sereno 2014 – energico come una tazza di caffè espresso ben fatto. Capace di dare energia positiva al corpo e alla mente. Io ne avrò bisogno, davvero…
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