Ricette
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Torta di nocciole con arance

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Questi sono i giorni che già parlano di primavera. I primi segnali del risveglio si avvertono attorno, qualche attimo di luce in più ogni sera, il canto di un uccellino al mattino e le gemme che iniziano a decorare gli alberi brulli e marroni. In bilico fra le atmosfere dell’inverno che ci sta lasciando, maLeggi tutto

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Petto d’anatra marinato al caffè

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Il petto d’anatra ha sempre avuto l’aura di un taglio di carne ricercato, eppure è estremamente semplice da preparare e permette di dare un tono raffinato a qualsiasi cena. Per una cena tra amiche scegliete una colonna sonora che inviti alle chiacchiere e marinate un petto d’anatra con qualche tazza di caffè nero. Questo permetterà diLeggi tutto

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Ile flottante, la video-ricetta

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Agli inizi di febbraio il nostro Coffee Shop “Eataly Incontra Caffè Vergnano” al Museo del Cinema è stato protagonista della puntata del TG2 – Eat Parade  su Rai2. Lo chef  Marco Iozzolino ha raccontato il legame tra cucina e cinema attraverso alcuni piatti ispirati ai film più famosi. Tra le ricette proposte anche quella dell’Ile Flottante,Leggi tutto

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Frittelline cannella, caffè e mele

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Una ricetta sfiziosa al profumo di cannella e caffè da gustare in compagnia o da soli per coccolarsi un po’. Pochi semplici ingredienti per un  dolce speciale che piace a tutti, adulti e bambini. Ingredienti per 30 frittelline 2 mele 1 uovo 55 g di zucchero semolato 125 ml di latte 150 g di farinaLeggi tutto

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Cupcake per innamorati

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Ingredienti per 12 cupcake 45 g di latte intero 3 uova grandi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 170 g di farina tipo 150 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 150 g di burro un cucchiaio di caffè Vergnano cacao in polvere q.b. Preriscaldate il vostro forno a 170°C. Mescolate il latte,leLeggi tutto