Ricette
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Ile flottante, la video-ricetta

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Agli inizi di febbraio il nostro Coffee Shop “Eataly Incontra Caffè Vergnano” al Museo del Cinema è stato protagonista della puntata del TG2 – Eat Parade  su Rai2. Lo chef  Marco Iozzolino ha raccontato il legame tra cucina e cinema attraverso alcuni piatti ispirati ai film più famosi. Tra le ricette proposte anche quella dell’Ile Flottante,Leggi tutto

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Frittelline cannella, caffè e mele

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Una ricetta sfiziosa al profumo di cannella e caffè da gustare in compagnia o da soli per coccolarsi un po’. Pochi semplici ingredienti per un  dolce speciale che piace a tutti, adulti e bambini. Ingredienti per 30 frittelline 2 mele 1 uovo 55 g di zucchero semolato 125 ml di latte 150 g di farinaLeggi tutto

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Cupcake per innamorati

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Ingredienti per 12 cupcake 45 g di latte intero 3 uova grandi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 170 g di farina tipo 150 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 150 g di burro un cucchiaio di caffè Vergnano cacao in polvere q.b. Preriscaldate il vostro forno a 170°C. Mescolate il latte,leLeggi tutto

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Tiramisù al limone e caffè

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Ingredienti per 6 persone Per la base al caffè 4 uova 120 g di zucchero semolato 120 g di farina 20 g di cacao un cucchiaino di caffè Vergnano In una terrina sbattete le uova con lo zucchero.Posatela su un bagnomaria.Sbattete energicamente per ottenere un composto spumoso.Quando è tiepido togliete dal fuoco e continuate aLeggi tutto

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Torta con yogurt al caffè e cioccolato

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Ingredienti 200 g di farina 100 g di zucchero 3 uova 125 g di yogurt al caffè 50 g di mandorle tagliate finemente 130 g di cioccolato fondente in polvere 80 ml di caffè zuccherato Vergnano 150 g di burro 10 g di lievito per dolci In una ciotolina mescolate yogurt e caffè. Aggiungete alLeggi tutto