La bagna cauda è una vera e propria istituzione della gastronomia piemontese, tanto che il suo consumo, nella regione sabauda, è considerato una sorta di cerimoniale laico. Allora, perché non rivisitarla con la bevanda che più di ogni altra caratterizza i nostri riti quotidiani? L’idea è venuta alla chef Monica Bianchessi e noi, convinti sostenitoriLeggi tutto
