Il risotto alla milanese è uno dei grandi classici della cucina italiana, ma questo non significa che la ricetta tradizionale non possa essere modificata con un po’ di creatività. L’aggiunta del caffè, infatti, dona un interessante contrasto con la raffinatezza dello zafferano e lascia in bocca un piacevole retrogusto. Vediamo come si prepara. Gli ingredientiLeggi tutto
Un’insalata di puntarelle condita con una deliziosa salsina al caffè e servita come contorno per delle capesante piastrate al naturale, per gustarne al meglio il sapore delicato. Il caffè aggiunge al piatto una nota di amaro discreto, che esalta senza coprire tutti i sapori del piatto. Ingredienti capesante 8 Puntarelle 500gr caffè 30gr mandorle 50grLeggi tutto
Se non hai mai provato a fare in casa la pasta fresca, questi ravioli al caprino sono la tua occasione! Sono semplici e deliziosi, serviti su un letto di patate al caffè e completati con pancetta croccante ed erba cipollina. Il boccone è completo solo se include tutti gli elementi del piatto, che sono bilanciatiLeggi tutto
Il gulasch all’italiana con caffè e cardamomo è uno spezzatino speziato e saporito, che si abbina perfettamente alla crema di patate dalla consistenza vellutata e dal sapore delicato. Uno spezzatino particolare e delizioso: con il profumo agrumato di cardamomo che si mescola a quello deciso del caffè. Nel gulasch all’italiana con crema liquida di patate,Leggi tutto
Iscriviti alla nostra newsletter ed entra a fare parte del mondo di Caffè Vergnano.
Ricevi tutte le nostre novità in anteprima.
