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Torta Cavour di Alida Gotta

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  Ingredienti: per la torta: 200 gr.zucchero  5 uova 100 gr. farina 00 100 gr. farina di mandorle 35 gr. fecola 75 gr.cacao amaro 1 tazzina caffè Vergnano miscela arabica    per la glassa: cioccolato fondente 75% (panna facoltativa)   per il crumble: 50 gr.farina di mandorle 30 gr. cacao 50 gr. burro 10 gr.Leggi tutto

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Troppo freddo? Ecco come scaldarsi con un’ottima bevanda

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Per quanto divertenti e spensierate, le giornate sulla neve, specie quelle trascorse sulle piste da sci, richiedono dei golosi momenti di pausa per scaldarsi e scoprire gustose bevande tipicamente invernali. Quando si pensa alle vacanze invernali la mente restituisce subito l’immagine di piste innevate, famiglie che si divertono a sciare e baite affollate dove leLeggi tutto

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Cake di Natale speziato

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Natale è nell’aria, tutto attorno a noi è scintillio per questo periodo dell’anno che amiamo più di ogni altra cosa.  Quest’anno le decorazioni a casa nostra sono tutte naturali ed una punta di cannella non manca mai in nessuna delle nostre preparazioni dolci. Ci piace stare in casa, scrivere bigliettini per ogni pacchetto che metteremoLeggi tutto

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Foglie al caffè e sapori di Natale

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Pronti per il Natale? Per stupire i vostri amici e i vostri parenti durante le cene ho pensato di realizzare per voi una ricetta facile da preparare e bellissima da vedere. Buone Feste! Ingredienti  300 gr farina 3 uova 1 tazza di caffè Vergnano miscela originale 10 cipolle francesi Sedano carota cipolle Qualche pomodoro maturo 1Leggi tutto

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Comfort Food al caffè

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Ci hanno pensato gli americani negli anni Settanta, bravissimi a definire in maniera efficace uno stato d’animo, un concetto: il comfort food. Il cibo per l’anima. Ovvero la coccola culinaria che ci riappacifica con noi stessi e con il mondo. Ognuno di noi ha un personale elenco di delizie per i momenti di stress, diLeggi tutto

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Irish Coffee

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La scorsa domenica abbiamo deciso di passare in casa l’intera giornata.  Cosa non molto comune per noi, sempre in movimento perpetuo e mai fermi. Fermarsi un giorno ci sembra sempre strano ma quando decidiamo di farlo ci rendiamo conto di quanto sia bello ritagliarsi del tempo per coltivare il “non aver nulla di programmato”.  PerLeggi tutto