Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina 3 uova 1/2 tazzina dì caffè Vergnano 3 g dì sale Ingredienti per la crema di gorgonzola: 300 g di gorgonzola 100 g di panna da cucina Sale Pepe Noce moscata Per guarnire: Noci sgusciate Melograno Procedimento Iniziare col preparare l’impasto delle tagliatelle, mettendo in una ciotolaLeggi tutto
Il percorso di Caffè Vergnano e “Women in Coffee”, iniziativa nata nel 2018 che racchiude progetti di sostenibilità sociale in collaborazione con l’International Women in Coffee Alliance per valorizzare le donne nelle piantagioni di caffè, continua la sua corsa con il “Women in Coffee Tour”, passando ora dall’on the road al digitale. Si torna inLeggi tutto
Allegra Pomilio ci propone una ricetta al sapore di caffè. Una torta con noci da assaporare durante una cena estiva. Ingredienti 200 gr di noci 150 gr di farina 40 gr di maizena 125 gr di zucchero 1 cucchiaio di miele 125 gr di burro 2 uova separate 100 ml di caffè espresso Vergnano !/2Leggi tutto
Ingredienti 250 ml caffè espresso Vergnano 50 gr zucchero bianco 150 ml acqua 6 semi di cardamomo Panna fresca appena montata Procedimento In un mortaio, pestare i semi di cardamomo per qualche instante, in modo da rilasciare gli olii essenziali. Preparare il caffè e lasciare da parte. In un pentolino unire acqua e zucchero eLeggi tutto
Continua il nostro viaggio estivo. Dopo il racconto tutto italiano di @adellinaa, voliamo in Grecia, ospiti di @allipomilio sull’isola di Andros. La sua è una passeggiata sotto il sole, tra luoghi del cuore. E’ uno sguardo leggero, capace di regalare intensi attimi di relax. Con le sue foto respiriamo qualcosa di lei, dei suoi pensieri.Leggi tutto
Siete tra chi non si sveglia senza una tazza di caffè? Pensate che la moka sia capace di darvi la giusta carica di energia per affrontare la giornata? Sappiate che si tratterebbe di una questione psicologica perché secondo uno studio scientifico condotto da Steven Miller, neuropsicologo ed esperto di crono farmacologia, la disciplina che analizzaLeggi tutto
“Questa è una ricetta che mi riporta all’infanzia. E’ la torta della mia Nonna Maria, che mi preparava quando da piccola andavo a trovarla e tutta la casa era invasa da un profumo che ancora oggi adoro ricreare. Ingredienti per uno stampo da 24cm -3 mele -200 gr farina 00 -50gr olio di semi –Leggi tutto
Sapevi che teina e caffeina sono la stessa sostanza? In molti le considerano diverse ma in realtà la loro composizione chimica è identica. Si tratta di una scoperta abbastanza recente (fine 800) ed è avvenuta quando sono stati messi a confronto i principi attivi presenti nelle foglie di the e nei chicchi di caffè, cheLeggi tutto
Prosegue il nostro viaggio attraverso stagioni e stati d’animo. E’ arrivata l’estate e dopo un tour in giro per l’Italia a bordo del nostro Bulli rosa, trasformato in caffetteria itinerante per fare conoscere il nostro progetto di sostenibilità sociale (scopri di più qui), ci fermiamo sulle rive del mare ligure, precisamente a Finale. A raccontarciLeggi tutto
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