Siete tra chi non si sveglia senza una tazza di caffè? Pensate che la moka sia capace di darvi la giusta carica di energia per affrontare la giornata? Sappiate che si tratterebbe di una questione psicologica perché secondo uno studio scientifico condotto da Steven Miller, neuropsicologo ed esperto di crono farmacologia, la disciplina che analizzaLeggi tutto
Molti di noi andando a ripescare tra i ricordi più belli legati al Natale sicuramente troveranno tavole addobbate, le risa dei bambini, i regali sotto l’albero, il sorriso dei nonni e…la tombola, il gioco per eccellenza legato alle feste di dicembre. La famiglia seduta intorno al tavolo, frutta secca e mandarini sparsi sulla tovaglia, leLeggi tutto
Il 2020 è stato un anno drammatico, segnato da incertezza e sofferenza, da un dolore che ha attraversato e unito generazioni e continenti. Seppur cambiati, dobbiamo trovare la forza di ripartire e di ritrovare quella luce che illumina sogni, creatività e spirito di iniziativa. E proprio in questo contesto credo che uno dei nostri valori,Leggi tutto
Il Natale è ovunque il momento di atmosfere gioiose che possiamo portare nel nostro bar allestendo originali vetrine natalizie e apportando pochi altri accorgimenti. Ecco alcuni nostri consigli. Ricorda in ogni caso di non esagerare con le decorazioni, di puntare sulla semplicità e originalità e, soprattutto, di non stravolgere la tua identità. La vetrina: ilLeggi tutto
Ci siamo interrogati a lungo su come affrontare questo mese, su come raccontare il nostro Natale in modo da renderlo il Natale di tutti, il Natale di famiglia nel modo più ampio che possiamo pensare, il Natale degli affetti e dei valori più autentici. Sono tempi delicati, tutti abbiamo accusato il peso di questo 2020.Leggi tutto
Non il solito tiramisù, ma una versione davvero golosa, adatta a chi ama la dolcezza in ogni sua forma e sfumatura! Ingredienti 3 uova 180g di zucchero 300 g di mascarpone 100 g di purea di castagne 100 g d castagne lesse a pezzetti 300 g di savoiardi 100 g di amaretti sbriciolati 200 mlLeggi tutto
Sul vassoio del caffè di Natale non possono mancare piccole meringhe, biscottini al cioccolato, praline e una piccola ciotolina di panna montata con cannella fresca…Ecco i semplici segreti per offrire un vassoio del caffè impeccabile, anche in questo Natale insolito Si avvicina il Natale, uno strano e insolito quest’anno. Un Natale in cui più cheLeggi tutto
Sognate un goloso cappuccino sotto forma di torta per allietare le vostre giornate? Eccolo qui! Un dolce sfizioso, da servire ad ogni ora del giorno! Ingredienti 3uova 150 g zucchero 165 g farina 1/2 bustina lievito per dolci 120 ml latte 60 g burro ½ bacca di vaniglia (o essenza di vaniglia) 100 g nocciole tritate 200g zucchero a velo 1 tazzina di caffè espressoLeggi tutto
Perfette per la merenda: le nostre madeleine al caffè e pistacchi vi stupiranno! Ingredienti 4 uova 180 grammi di zucchero 200 grammi di farina 00 un cucchiaino scarso di lievito per dolci 150 grammi di burro salato 1 tazzina di caffè 100% Arabica Vergnano 50 g di pistacchi tritati Procedimento Sciogliete a bagno maria ilLeggi tutto
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