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Meringhe rosa con polvere di lamponi e ripieno di crema al rum

Ricette

Croccanti fuori e cremose all’interno: queste meringhe con polvere di lamponi e crema al rum vi faranno impazzire! Sono un piccolo e dolce sfizio da proporre a fine pasto con un caffè, oppure da gustare durante una pausa in cui ci si vuole concedere un attimo di golosità! Il procedimento e la realizzazione è davveroLeggi tutto

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Cupcake con semi di papavero e frosting allo cherry

Ricette

I cupcakes, sono tra i dolci di origine americana più rinomati e ricercati. Conquistano, senza dubbio,  per la loro bellezza e sfiziosità. Si tratta di soffici tortine cotte in stampini monoporzione, facili da realizzare proprio perché il loro impasto è molto basico e può essere poi arricchito come meglio si crede. Molti li confondono con i muffin maLeggi tutto

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Budino ai semi di Chia (chia pudding) con ribes e lamponi

Ricette

Il budino ai semi di chia, o chia pudding come viene chiamato all’estero, è un dessert delizioso e nutriente, realizzato con ingredienti sani e ricchi di sapore. E’ ottimo per una colazione leggera ma che fornisca energia. E’ un piccolo sfizio senza peccati da concedersi a metà giornata mentre leggiamo un libro e sorseggiamo un caffè.Leggi tutto

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Bundt Cake alla vaniglia con glassa al pompelmo rosa

Ricette

Ma voi lo sapevate che fino al 1966, le bundt cake non erano così conosciute come oggi? Cosa successe poi? Proprio una donna, Ella Elfrich, casalinga, si aggiudicò il secondo posto nella competizione Bake-Off  con la sua meravigliosa Tunnel of Fudge Cake, realizzata in uno stampo da Bundt. Da quel momento ci fu un’esplosione di successoLeggi tutto

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Cominciamo l’anno con il racconto di Women in Coffee

Women in Coffee

Ci affacciamo a questo nuovo anno in punta di piedi. Iniziamo questo anno con la consapevolezza di dover affrontare mesi ancora particolari, ma con la certezza di aver acquisito una nuova lettura della realtà. Abbiamo scelto di iniziare con il racconto di Women in Coffee, un progetto che per noi è parte integrante della nostraLeggi tutto

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Siamo una grande Famiglia, grazie a voi

Coffee lovers

Il 2020 è stato un anno drammatico, segnato da incertezza e sofferenza, da un dolore che ha attraversato e unito generazioni e continenti. Seppur cambiati, dobbiamo trovare la forza di ripartire e di ritrovare quella luce che illumina sogni, creatività e spirito di iniziativa. E proprio in questo contesto credo che uno dei nostri valori,Leggi tutto