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Ricette Anolini con ricotta e nocciole

Per il ripieno 230 g di ricotta di bufala 45 g di parmigiano grattugiato, più una quantità per guarnire 60 g di nocciole tritate grossolanamente, più […]

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Ricette Ricetta della torta caffè latte

Ingredienti 2 uova  120 g di zucchero  40 g burro  100 g farina  30 g cacao amaro  80 ml latte  25 ml di caffè  8g di […]

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Sostenibilità Nasce il Comitato di Sostenibilità Caffè Vergnano

In occasione della Giornata Internazionale della Terra 2021, Caffè Vergnano annuncia la nascita del Comitato di Sostenibilità, un nuovo organo operativo che ha come obiettivo quello […]

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Ricette La ricetta dei pancakes

Ingredienti 150g di farina 15g di zucchero  10 g di lievito   Un pizzico di sale  1 uovo  2 cucchiai di olio  230g di latte  Procedimento […]

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Sostenibilità L’impegno sostenibile di Caffè Vergnano

Sapete che Aprile è il mese della sostenibilità? Il 22 aprile si celebra la Giornata Internazionale della Terra il cui tema è “Restore our Earth”. Per […]

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Angolo del barista I corsi sul caffè live: l’Accademia Vergnano offre ai suoi baristi la formazione a distanza

Una formazione personalizzata, di alto livello, questa è da sempre una delle nostre missioni, per questa ragione l’Accademia Vergnano si è attrezzata per offrire anche corsi […]

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Angolo del barista Come può il caffè del bar diventare più sostenibile?

Anche nel mondo del caffè la tematica ambientale diventa sempre più centrale e la volontà di rendere l‘espresso al bar più sostenibile è prioritaria. Molte aziende […]

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Ricette La ricetta della granola fatta in casa

Ingredienti 80g di farro soffilato biologico  100 g di flocchi d’avena  110g di miele d’acacia  3 cucchiai di olio di semi đi girasole Procedimento Preriscaldate il […]

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Angolo del barista La ristorazione sostenibile: alcune buone pratiche per fare la DIFFERENZA

Sostenibilità, riduzione di sprechi e rifiuti, economia circolare, approccio green: queste le parole chiave che stanno entrando con forza sempre maggiore anche nel settore del food […]

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