Un caffè, una cioccolata calda con panna, il Bicerin. Non importa la bevanda calda che si vuole gustare, Torino offre un’ampia scelta di locali in cui trascorrere piacevolmente il proprio tempo chiacchierando in compagnia. Torino ha ospitato numerosi salotti borghesi e personalità illustri della letteratura di fine Ottocento e inizio Novecento, periodo in cui iLeggi tutto
Si chiama Third Wave Coffee, nasce negli Stati Uniti e ha preso piede già da tempo in Europa. Questo movimento desidera cambiare la percezione e l’attenzione rispetto al caffè come bevanda. Vediamo perché. Le sue origini sono incerte, ma la nuova Coffee Wave – ovvero la filosofia condivisa da un gruppo di persone relativamente allaLeggi tutto
Bere un caffè è concedersi un momento di pausa e un piccolo piacere per il palato. Ma tanta caffeina bene non fa: allora, per non rinunciare del tutto, si opta per il decaffeinato. Ma che cos’è e come si ottiene il caffè decaffeinato? Il decaffeinato è o dovrebbe essere, un caffè uguale in tutto eLeggi tutto
Alla ricerca dell’abbinamento perfetto: le spezie si sa danno il loro meglio se accostate al giusto sapore. Il cardamomo viene definita la regina delle spezie dopo il pepe e lo zafferano non poteva davvero mancare nella nostra dispensa. Si presenta con dei piccoli baccelli ovali che all’interno contengono dei piccoli semini aromatici ed intensi; è utilizzata principalmenteLeggi tutto
Una dolce gratificazione non si nega a nessuno, anche se siete intolleranti al glutine. Perché privarsi dei dessert e del caffè? Ecco a voi una sfiziosa ricetta per fare una torta al caffè senza glutine. In alcuni bar e ristoranti, quando arriva il caffè, spesso vengono serviti anche dei biscottini. Sono tanti i dolcetti cheLeggi tutto
Chi ricorda la scena del film “Non è mai troppo tardi” in cui Jack Nicholson legge, in un foglio che gli viene dato da Morgan Freeman, come sia prodotto il suo caffè preferito e scoppia in una grande risata? Se non vi è ancora venuto in mente, vi diamo un altro indizio: alla fine diLeggi tutto
Quando si parla di Napoli è naturale pensare immediatamente a due specialità come la pizza ed il caffè. Passeggiando per Napoli infatti è possibile trovare delle caffetterie storiche considerate un inestimabile patrimonio del nostro Paese: vediamo quali sono! Se dovessimo stilare una classifica delle dieci caffetterie storiche di Napoli troveremmo in ordine: – Caffè Gambrinus;Leggi tutto
Il filetto di maiale in crosta di zucchero e caffè è sorprendente: il sapore amaro del caffè e il dolce dello zucchero sono appena percepibili ma buonissimi nella crosticina croccante che creano sulla carne. Un piatto veloce ma di grandissimo effetto: il filetto di maiale in crosta di zucchero e caffè stupisce per gusto eLeggi tutto
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