La cerimonia del caffè etiope è un viaggio affascinante attraverso tradizioni e sapori della vera patria della coffea arabica. Scopri come si prepara l’originale versione etiope e lasciati conquistare dalla sua magia. Se gli amanti del caffè assistessero a questo antico rituale, rimarrebbero incantati di fronte all’incontro di tradizione e di cultura millenaria. Lontano dalleLeggi tutto
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Come realizzare un budino al caffè perfetto
RicetteSei alla ricerca di un dessert fresco e goloso, che possa essere preparato qualche ora prima di servirlo in tavola? Il budino al caffè rappresenta la soluzione perfetta per concludere un pranzo con gli amici o una merenda sfiziosa. Ingredienti per 4 persone 200 g di biscotti al cacao 30 g di nocciole tritate 30Leggi tutto
Nocciolino autunnale
RicettePer la serie: passeggiare nel bosco la domenica pomeriggio! Ecco una delle nostre attività preferite in queste giornate dai primi colori autunnali: zainetto sulle spalle, scarpe comode e via ad esplorare la natura. E’ bello osservare come varia il bosco, uno sguardo a terra ed uno in aria per assaporare il cambio di stagione in tuttaLeggi tutto
100% Arabica: è sempre meglio?
Coffee loversUn caffè 100% arabica è ormai un sinonimo di qualità. Non sempre, però, questo corrisponde a verità, sia per la presenza di altre specie all’interno della miscela che per le procedure di raccolta e conservazione dei chicchi. Sono più di 60 le specie di caffè esistenti al mondo, 25 delle quali hanno trovato ampia diffusioneLeggi tutto
Dolci al caffè: facili, veloci e senza uova
RicetteVuoi preparare dei dolci al caffè facili, veloci e senza uova? Ti proponiamo una torta e un ciambellone che riusciranno a stupire anche i palati più raffinati. Metti le mani in pasta! Il caffè è un ingrediente largamente utilizzato per dolci, biscotti, mousse, gelati e molte altre preparazioni. Alcune ricette sono elaborate, mentre altre possonoLeggi tutto
Chi ha inventato il caffè solubile?
Coffee loversDue cucchiaini in una tazza, un po’ d’acqua calda, si mescola e il gioco è fatto. Il caffè solubile può facilitare la vita, ma chissà chi ne è stato il primo perspicace inventore e come gli sarà venuta l’idea… Gli Italiani non fanno volentieri a meno dell’espresso, né del rito quotidiano della moka, pertanto inLeggi tutto
Aero press: un nuovo metodo per preparare il caffè
Coffee loversI metodi per preparare il caffè sono davvero tanti: alcuni sono antichi e tradizionali, altri sono nati più di recente. È il caso del sistema Aero Press, nato solo nel 2005 ma già molto apprezzato. Ecco come funziona. Il caffè filtro è uno dei più diffusi al mondo ed è particolarmente apprezzato negli Stati UnitiLeggi tutto
10 caffè in 10 città d’Europa
Coffee loversPaese che vai, usanza che trovi. In 10 città si gustano 10 caffè diversi e in qualche modo uguali a se stessi. Se soggiornassi in altre 100 o 1000, ne troveresti altrettanti e avresti sempre e comunque la medesima sensazione. Il caffè è un elemento così rappresentativo di una società da racchiudere in sé ilLeggi tutto