Spesso, del capoluogo lombardo si ricordano opere d’arte e monumenti, trascurando luoghi davvero magici: parliamo dei caffè storici, quelli che, fin dall’Ottocento, sono lì a testimoniare che “Milan l’è un gran Milan!” Hanno visto passare generazioni di milanesi e forestieri, compresi personaggi illustri, che le eleggevano come luogo di ritrovo. Oggi, chi ci entra siLeggi tutto
Una nuova tendenza, di moda negli ultimi anni, ha messo in discussione una tradizione consolidata nel tempo: il caffè è più buono nella classica tazzina in ceramica o nell’”innovativo” bicchierino di vetro? Il caffè nella tazzina può essere considerato un simbolo del classico espresso, quello che si beve al bar e che tutto il mondoLeggi tutto
Oltre il 90% della popolazione adulta la consuma abitualmente nell’amata tazzina di caffè o nel rito di un the caldo. Senza saperlo, anche adolescenti e bambini ne fanno uso. Perché la caffeina si nasconde in un’infinità di alimenti e bevande. Caffè, the e cacao: è risaputo che questi alimenti sono le principali fonti della caffeinaLeggi tutto
Paese che vai, espresso (e prezzo) che trovi. Nelle diverse capitali mondiali, come rilevato dall’Osservatorio Nazionale Federconsumatori, la mitica tazzina ha costi molto diversi. Noi non ci possiamo lamentare: siamo i secondi per economicità! Il caffè, per gli italiani, è un prodotto di prima necessità. Lo sanno bene i napoletani che, agli inizi del XXLeggi tutto
Come lavare la moka? In tanti se lo chiedono: per fugare ogni dubbio, ecco quali sono i consigli utili per pulire la caffettiera nel modo giusto e continuare a preparare caffè a regola d’arte. La moka si lava oppure no? L’eterna diatriba vede dividersi gli “esperti” di caffè in due scuole: quelli che consigliano diLeggi tutto
Alberta era terrorizzata che il suo ragazzo la tradisse. Lo considerava più affascinante di lei, più simpatico, sapeva parlare in inglese al telefono e capiva le istruzioni degli elettrodomestici. Per lei Rodolfo era l’uomo da sposare. Ma, come tutti i belli, non bisognava avere fretta nella conquista e lei si era sempre vantata in tuttaLeggi tutto
Chi ha detto che chi è intollerante al glutine debba arrendersi a una vita di rinunce? Ecco una proposta per una colazione o una merenda deliziose e gluten-free, ideale per gli amanti del caffè. Negli ultimi anni, purtroppo, le intolleranze al glutine sono aumentate esponenzialmente, soprattutto tra i più giovani. Per fortuna è cresciuta ancheLeggi tutto
Il vero intenditore si fa portare un bicchierino di acqua con ghiaccio insieme al caffè e beve prima l’una e poi l’altro: così, il gusto del caffè bollente sarà ancora più forte e persistente. Conosci i tanti modi di accompagnare il caffè? Insieme alla tazzina di caffè, di solito, si serve lo zucchero, bianco oLeggi tutto
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