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Bere caffè migliora la memoria?

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Buone notizie per tutti gli amanti del caffè: un recente studio ha svelato che tre tazzine di espresso al giorno sono in grado di migliorare la memoria a lungo termine e riducono il rischio di demenza senile. Qual è il giusto numero di caffè da bere al giorno? Tre, almeno secondo la scienza: una ricercaLeggi tutto

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Comfort Food al caffè

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Ci hanno pensato gli americani negli anni Settanta, bravissimi a definire in maniera efficace uno stato d’animo, un concetto: il comfort food. Il cibo per l’anima. Ovvero la coccola culinaria che ci riappacifica con noi stessi e con il mondo. Ognuno di noi ha un personale elenco di delizie per i momenti di stress, diLeggi tutto

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La verità sul caffè americano: gli ingredienti e la giusta preparazione

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Chi non è mai rimasto affascinato o almeno incuriosito dai classici bicchieroni take-away di caffè che compaiono al cinema tra le mani degli attori americani? Proviamo a scoprire meglio i segreti del caffè americano, la bevanda bollente tanto amata oltreoceano. C’è chi coltiva il mito americano, chi è affascinato dallo stile di vita d’oltreoceano eLeggi tutto

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Mini gelati al cacao e caffè

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Estate è sinonimo di gelati!  Ne siamo tutti golosi e fin dal primo caldo inizia per noi il periodo in cui sperimentiamo mille preparazioni diverse e dopo naturalmente assaggiamo e stiliamo la lista dei nostri preferiti 🙂 Da buoni amanti del caffè, naturalmente, non poteva mancare fra le nostre ricette un gelato come questo! InLeggi tutto

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Scegliere le bevande giuste: non è facile come bere un bicchier d’acqua!

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Tutti sappiamo quanto sia importante assumere liquidi per idratare l’organismo e favorire l’eliminazione di tossine. Ma è fondamentale anche saper scegliere cosa bere e quanto, imparare ad informarsi e a leggere le etichette. Ecco alcune indicazioni e qualche sorpresa. Meglio bere durante i pasti o lontano dai pasti? Forse una delle domande più ricorrenti suiLeggi tutto

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La tradizione del caffè sospeso rivive in Belgio

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La tradizione napoletana del “caffè sospeso” negli ultimi anni ha varcato i confini dell’Italia e sta conquistando sempre più europei. In Belgio quello del “café suspendu” si è trasformato in un vero e proprio movimento solidale. Per De Crescenzo la tradizione partenopea del caffè sospeso si spiega con il desiderio dei napoletani di condividere laLeggi tutto