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Bere caffè migliora la memoria?

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Buone notizie per tutti gli amanti del caffè: un recente studio ha svelato che tre tazzine di espresso al giorno sono in grado di migliorare la memoria a lungo termine e riducono il rischio di demenza senile. Qual è il giusto numero di caffè da bere al giorno? Tre, almeno secondo la scienza: una ricercaLeggi tutto

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Comfort Food al caffè

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Ci hanno pensato gli americani negli anni Settanta, bravissimi a definire in maniera efficace uno stato d’animo, un concetto: il comfort food. Il cibo per l’anima. Ovvero la coccola culinaria che ci riappacifica con noi stessi e con il mondo. Ognuno di noi ha un personale elenco di delizie per i momenti di stress, diLeggi tutto

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La verità sul caffè americano: gli ingredienti e la giusta preparazione

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Chi non è mai rimasto affascinato o almeno incuriosito dai classici bicchieroni take-away di caffè che compaiono al cinema tra le mani degli attori americani? Proviamo a scoprire meglio i segreti del caffè americano, la bevanda bollente tanto amata oltreoceano. C’è chi coltiva il mito americano, chi è affascinato dallo stile di vita d’oltreoceano eLeggi tutto

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Mini gelati al cacao e caffè

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Estate è sinonimo di gelati!  Ne siamo tutti golosi e fin dal primo caldo inizia per noi il periodo in cui sperimentiamo mille preparazioni diverse e dopo naturalmente assaggiamo e stiliamo la lista dei nostri preferiti 🙂 Da buoni amanti del caffè, naturalmente, non poteva mancare fra le nostre ricette un gelato come questo! InLeggi tutto

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Scegliere le bevande giuste: non è facile come bere un bicchier d’acqua!

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Tutti sappiamo quanto sia importante assumere liquidi per idratare l’organismo e favorire l’eliminazione di tossine. Ma è fondamentale anche saper scegliere cosa bere e quanto, imparare ad informarsi e a leggere le etichette. Ecco alcune indicazioni e qualche sorpresa. Meglio bere durante i pasti o lontano dai pasti? Forse una delle domande più ricorrenti suiLeggi tutto

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La tradizione del caffè sospeso rivive in Belgio

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La tradizione napoletana del “caffè sospeso” negli ultimi anni ha varcato i confini dell’Italia e sta conquistando sempre più europei. In Belgio quello del “café suspendu” si è trasformato in un vero e proprio movimento solidale. Per De Crescenzo la tradizione partenopea del caffè sospeso si spiega con il desiderio dei napoletani di condividere laLeggi tutto

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Oms, il caffè non è cancerogeno

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Buone notizie per gli amanti del caffè! Secondo uno studio condotto da venti esperti internazionali che hanno elaborato un atteso parere dello Iarc (l’agenzia dell’Oms per la ricerca sul cancro) il caffè non sarebbe causa di tumori. Nel 1991 il caffè era stato valutato possibilmente cancerogeno (classificato come 2 b) per il cancro alla vescica.Leggi tutto