Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina 3 uova 1/2 tazzina dì caffè Vergnano 3 g dì sale Ingredienti per la crema di gorgonzola: 300 g di gorgonzola 100 g di panna da cucina Sale Pepe Noce moscata Per guarnire: Noci sgusciate Melograno Procedimento Iniziare col preparare l’impasto delle tagliatelle, mettendo in una ciotolaLeggi tutto
La mousse al caffè, ideale da assaporare in estate nei momenti di relax, ma perfetta per allietare il palato in ogni stagione, soprattutto a fine pasto, è un dolce al cucchiaio dall’aroma inconfondibile, cremoso e morbido. Una ricetta consigliatissima per chi ama questo dessert, ma non vuole esagerare con le calorie o preferisce un gustoLeggi tutto
Il periodo più bello dell’anno è alle porte e vuoi qualche idea per rendere il tuo bar unico anche a Natale? Se non sai come creare un’atmosfera natalizia che faccia pensare i tuoi clienti a dolci paesaggi innevati, metti in pratica queste cinque semplici idee. Nessuno dei tuoi clienti potrà uscire dal tuo bar senzaLeggi tutto
Dicembre è arrivato! Quanta gioia e quanta felicità. Se il mondo si divide fra coloro che vivono il periodo che precede il Natale con stress e agitazione e coloro che approfittano di ogni secondo libero per accendere il forno, noi facciamo sicuramente parte di questi ultimi. A fine novembre abbiamo già messo a punto la parteLeggi tutto
Un’idea regalo originale, uno splendido oggetto per la casa, un acquisto che rallegrerà la famiglia, parenti o amici: ecco perché scegliere le lattine di caffè personalizzabili Vergnano. Vediamo insieme come ottenere in poco tempo queste simpatiche e colorate idee regalo, perfette per ogni occasione. Il progetto: perché la personalizzazione? Per rendere indimenticabili occasioni speciali, ricorrenzeLeggi tutto
In cima alla lista delle occupazioni creative più divertenti del periodo pre-festivo, c’è il calendario dell’Avvento. Si tratta, come per la maggioranza delle usanze natalizie, di una tradizione importata dai Paesi nordici, dove si attende l’arrivo del Natale facendo il count-down e assegnando a ogni casellina che precede il 25, a partire dal primo dicembre,Leggi tutto
Un bar vale l’altro? Non sempre è vero. Luogo di passaggio o punto di ritrovo, quello che fa davvero la differenza e che lo contraddistingue è la proposta, le idee originali da mettere in campo per procacciarsi clienti e fidelizzarli. Non solo caffè Un bar di successo attira frequentatori per i motivi più diversi. PerLeggi tutto
Cosa c’è di più buono e rinfrescante al termine di un pasto abbondante di un buon sorbetto? Leggero e profumato, è un dessert da non farsi mancare neanche durante le feste. Quello che ti proponiamo, al caffè, senza panna né uova, è una delizia. Dalla Sicilia all’Arabia La storia del sorbetto affonda le sue radiciLeggi tutto
La definizione di Third Wave of Coffee sta iniziando a diffondersi anche in Italia. Il termine, che letteralmente significa Terza Onda del Caffè, fu utilizzato per la prima volta nel 2002 da un tostatore norvegese, Trish Rothgeb, in una newsletter dell’associazione The Flamekeeper. In realtà, però, si riferisce a un movimento nato negli anni ’90Leggi tutto
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