Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina 3 uova 1/2 tazzina dì caffè Vergnano 3 g dì sale Ingredienti per la crema di gorgonzola: 300 g di gorgonzola 100 g di panna da cucina Sale Pepe Noce moscata Per guarnire: Noci sgusciate Melograno Procedimento Iniziare col preparare l’impasto delle tagliatelle, mettendo in una ciotolaLeggi tutto
Con l’estate, si sa, cresce la voglia di drink freschi e tonificanti, in grado di alleviare l’afa estiva e di fornire il giusto apporto di energia per affrontare le giornate. Cosa c’è di meglio, allora, di un gustoso caffè shakerato, bevanda dolce e vellutata capace di unire il vigore del caffè alla freschezza del ghiaccio, il tuttoLeggi tutto
L’estate è ormai alle porte e, anche per chi non ha le valigie già pronte per le ferie, è tempo di aperitivi e passeggiate all’aperto, cibi e drink freschi e compagnia. La novità è che i coffee lover, quest’anno, potranno trovare nei menù tante interessanti e originali proposte a base di caffè. Quali? L’abbiamo chiesto a Damian Burgess,Leggi tutto
Poltrone, amache sospese, postazioni per la lettura, veri e propri letti dove fermarsi durante il giorno per un momento di relax fuori casa: sono i Nap Bar, i locali dove, invece che mangiare, ci si riposa. La moda è nata a Tokyo per poi espandersi in tutto il mondo: New York, Buenos Aires, Dubai, Houston,Leggi tutto
Dalla colazione alla cena, il caffè è una bevanda che ci accompagna nel corso della giornata: come rinunciare a un espresso fumante in pausa al lavoro o al bar mentre si chiacchiera con le amiche? Il caffè mette d’accordo proprio tutti e, oltre ad essere un buon modo per fare il carico di energia, puòLeggi tutto
È il luogo in cui cominci la giornata, in cui passi le pause con i colleghi, in cui prendi un aperitivo: ma si chiama bar, caffetteria o caffè? Sebbene nella cultura italiana siano visti essenzialmente come sinonimi, in realtà i termini bar e caffetteria, chiamati anche semplicemente caffè, hanno origini diverse e sono nati per identificare differenti tipi diLeggi tutto
Il caffè, bevanda amatissima dagli italiani, si può gustare in moltissimi modi: può essere, ad esempio, un grande protagonista della cucina dolce e diventare l’ingrediente principale di torte, dolci al cucchiaio, ricette fresche e gustose per concludere un pranzo o una cena. Oggi scopriamo insieme la ricetta per la torta fredda al caffè, un dolceLeggi tutto
Torna per il secondo anno consecutivo Turin Coffee, il Salone del Caffè di Torino che animerà, con stand e degustazioni, la centralissima piazza Carlo Alberto l’8 e il 9 giugno prossimi. Non mancheranno le torrefazioni storiche tra cui, naturalmente, anche Caffè Vergnano 1882 con un’area dove assaggiare tutte le proposte del brand, da quelle tradizionaliLeggi tutto
Barista Stories è il nostro nuovo progetto fotografico che racconta le storie di chi, tutti i giorni, lavora in un bar. Martina Rigotti, appassionata di fotografia tanto da farne una professione, ha immortalato nei suoi scatti i baristi Caffè Vergnano, raccogliendo aneddoti, sogni e scene di vita quotidiana. Curiosi di saperne di più? In questoLeggi tutto
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