Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina 3 uova 1/2 tazzina dì caffè Vergnano 3 g dì sale Ingredienti per la crema di gorgonzola: 300 g di gorgonzola 100 g di panna da cucina Sale Pepe Noce moscata Per guarnire: Noci sgusciate Melograno Procedimento Iniziare col preparare l’impasto delle tagliatelle, mettendo in una ciotolaLeggi tutto
Lo sapevate che, oltre a dare una marcia in più alle nostre giornate, il caffè può essere un ottimo alleato per la bellezza del corpo e dei capelli? Per quanto riguarda l’impiego del caffè sui capelli, nello specifico, alla bevanda sono associati diversi benefici. Scopriamo, allora, come realizzare 4 semplici preparazioni per rafforzare i capelliLeggi tutto
“Mimi Blend”, una collezione di lattine di caffè in edizione limitata per sostenere Women in Coffee: è questa la nuova iniziativa di Caffè Vergnano svolta in collaborazione con la seguitissima food blogger francese Mimi Thorisson. Il progetto, che è stato presentato il 18 settembre a Milano dalla stessa Mimi, insieme a Carolina Vergnano, va aLeggi tutto
La Giornata Mondiale del Caffè, il 1 ottobre, è una ricorrenza dedicata a chi ama questa bevanda, a chi la sceglie sulla tavola o al bar tutte le mattine, e anche a chi, tutti i giorni, con il caffè ci lavora: ristoratori e industriali, coltivatori e agricoltori che, con le loro competenze, contribuiscono a diffondereLeggi tutto
A Parigi, proprio dietro Notre Dame, sulla Rive Gauche accanto a un piccolo giardino affacciato sulla Senna, c’è la facciata di una delle librerie più famose del mondo: ogni giorno centinaia di appassionati, turisti e lettori fanno la fila per entrare a fare un giro tra gli scaffali, che profumano di libri, di legno eLeggi tutto
In Italia, è risaputo, il caffè espresso rappresenta una vera e propria “istituzione”. Molto più di una semplice bevanda, infatti, il caffè è parte integrante della nostra cultura… ma siamo davvero sicuri di sapere quali caratteristiche dovrebbe avere un espresso italiano che si rispetti? Come riconoscere un caffè preparato esattamente come tradizione vuole? A questeLeggi tutto
Simbolo della cultura italiana nel mondo ed espressione autentica di sapore e tradizione, il caffè affonda le sue radici nell’artigianalità e nel sapere di un tempo. L’irrinunciabile tazzina di espresso fumante che ci concediamo al bar prima di cominciare la nostra giornata è il frutto di preparazione, conoscenza e utilizzo di strumenti che permettono al baristaLeggi tutto
Aprire un bar è un’attività imprenditoriale ambiziosa e capire quanto costa avviarla è il primo passo per il successo. Ritrovo per eccellenza, la caffetteria è il luogo dove la mattina comincia, dove si può pranzare e dove la giornata può terminare con un aperitivo. Questi bar si ritrovano spesso in romanzi e canzoni: conosciamo tuttiLeggi tutto
Dalle creme alle torte fredde, sono tantissimi i dessert che possiamo realizzare sfruttando l’aroma del caffè. Uno di questi è la Bavarese, preparazione fresca e morbida che, grazie alle note di questa bevanda, acquisisce un sapore più intenso e deciso. Se volete concludere un pranzo o una cena in bellezza, oppure godervi una golosa pausaLeggi tutto
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