Il caffè espresso è nato in Italia all’inizio del Novecento ed è una delle bevande più amate dagli italiani, ma non è certo l’unica tipologia di caffè bevuto nel mondo. Quali sono le sue principali caratteristiche e cosa lo differenzia dal caffè bevuto in altri Paesi? Innanzitutto, il caffè si ottiene sempre dagli stessi chicchi,Leggi tutto
Autore: Lorenzo Carella
Come servire il caffè ai tuoi ospiti o al bar
Coffee loversEspresso, lungo o ristretto: siamo tutti amanti del caffè, ma sappiamo come offrirlo ai nostri ospiti? E soprattutto, esiste un galateo per servirlo a casa o al bar? Vediamo quali sono le regole d’oro per evitare delle brutte figure. Quando arrivano gli ospiti, prima ancora di farli accomodare, pensando di farli sentire a proprio agioLeggi tutto
Perché un caffè si definisce rotondo?
Coffee loversCome si riconosce un buon caffè? Ѐ molto più semplice di quanto non si creda: se rotola, è ottimo! Scherzi a parte, un buon caffè è quello il cui gusto può essere definito “rotondo”. Un caffè dal gusto rotondo è un caffè in cui tutte le proprietà organolettiche sono bilanciate, cioè un caffè privo diLeggi tutto
Come conservare il caffè
Coffee loversSappiamo conservare il più a lungo possibile l’aroma inebriante che si sprigiona dalla confezione di caffè appena aperta? Quali sono gli errori che dobbiamo evitare per non perdere la sua fragranza intensa e inconfondibile? Quando apriamo una nuova confezione di caffè, chi di noi non si sofferma almeno qualche istante ad assaporarne il profumo riccoLeggi tutto
Il caffè contiene zucchero? La risposta è sì
Coffee loversNe beviamo più di una tazzina al giorno, al risveglio o dopo i pasti, per una pausa piacevole o in compagnia, ma vi siete mai chiesti se il caffè contiene zucchero? La risposta vi sorprenderà! Non possiamo fare a meno del caffè, del suo profumo la mattina, di quella sferzata di energia che ci sostieneLeggi tutto
Le 10 caffetterie storiche di Milano
Coffee loversSpesso, del capoluogo lombardo si ricordano opere d’arte e monumenti, trascurando luoghi davvero magici: parliamo dei caffè storici, quelli che, fin dall’Ottocento, sono lì a testimoniare che “Milan l’è un gran Milan!” Hanno visto passare generazioni di milanesi e forestieri, compresi personaggi illustri, che le eleggevano come luogo di ritrovo. Oggi, chi ci entra siLeggi tutto
Meglio il caffè in vetro o in tazza?
Coffee loversUna nuova tendenza, di moda negli ultimi anni, ha messo in discussione una tradizione consolidata nel tempo: il caffè è più buono nella classica tazzina in ceramica o nell’”innovativo” bicchierino di vetro? Il caffè nella tazzina può essere considerato un simbolo del classico espresso, quello che si beve al bar e che tutto il mondoLeggi tutto
Dove si trova la caffeina? Gli alimenti che non ti aspetti
Coffee loversOltre il 90% della popolazione adulta la consuma abitualmente nell’amata tazzina di caffè o nel rito di un the caldo. Senza saperlo, anche adolescenti e bambini ne fanno uso. Perché la caffeina si nasconde in un’infinità di alimenti e bevande. Caffè, the e cacao: è risaputo che questi alimenti sono le principali fonti della caffeinaLeggi tutto
Quanto costa un Caffè nel resto del Mondo
Coffee loversPaese che vai, espresso (e prezzo) che trovi. Nelle diverse capitali mondiali, come rilevato dall’Osservatorio Nazionale Federconsumatori, la mitica tazzina ha costi molto diversi. Noi non ci possiamo lamentare: siamo i secondi per economicità! Il caffè, per gli italiani, è un prodotto di prima necessità. Lo sanno bene i napoletani che, agli inizi del XXLeggi tutto