È nato in Turchia ed è oggi diffuso in tutto il Medio Oriente, in gran parte del nord Africa e dell’Europa dell’Est: queste sono le regole da seguire per ottenere un caffè turco perfetto. Come si prepara Per prepararlo secondo la ricetta tradizionale turca c’è bisogno di pochi e semplici ingredienti: del caffè in polvereLeggi tutto
Autore: Lorenzo Carella
6 idee creative per creare un bar innovativo
Angolo del baristaBasta un pizzico di fantasia per farsi largo tra la concorrenza e accaparrarsi la fetta più sostanziosa del mercato: la parola d’ordine è, quindi, creatività.
Tè o caffè: dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei
Coffee loversStile di vita e personalità determinano le nostre abitudini quotidiane, quelle di cui non riusciamo proprio a fare a meno. Tra queste, la preferenza fra tè e caffè delinea il confine tra due modi di vivere quasi agli antipodi! L’immagine evocata da una fumante tazza di tè – magari aromatizzato – richiama placidi momenti dedicatiLeggi tutto
Che cosa è l’aroma del caffè
Coffee loversQuella scia odorosa che convince ad alzarsi dal letto o a indugiare nei pressi di un bar ha qualcosa di magico e fa pregustare l’assaggio del caffè. L’aroma sontuoso, avvincente e seducente conferisce al caffè molto del suo irresistibile fascino. Come mai il solo profumo di questa straordinaria bevanda riesce a colpire tanto sensi eLeggi tutto
Le 4 strategie vincenti per aumentare gli incassi del tuo bar
Angolo del baristaDa sempre punto di ritrovo per giovani e meno giovani, il bar è una vera e propria istituzione che con il giusto approccio commerciale non conosce crisi.
5 cose che non sai di poter fare con i chicchi di caffè
Coffee loversIl piacere che un buon caffè ci può donare è impagabile ma non tutti sanno che i chicchi si possono utilizzare in tanti modi. Ecco 5 cose che non sai di poter fare con il caffè. Le qualità positive del caffè sono numerose, per il corpo e per l’anima: gustare una buona tazza fumante èLeggi tutto
Caffè macinato o caffè in capsula?
Coffee loversÈ meglio il caffè macinato oppure il caffè in capsula? Il primo è sinonimo di tradizione, il secondo rappresenta invece la modernità. Ma quali sono le differenze fra le due tipologie di caffè? Quando arriva il momento di preparare un caffè, in tante persone sorge il dubbio: è da preferire quello macinato oppure il caffèLeggi tutto
Apericena, happy hour o semplicemente aperitivo?
Angolo del baristaRiunirsi tra amici per un drink prima di cena è sempre più di tendenza. L’aperitivo al bar è ormai una piacevole consuetudine per molti italiani.
Come eliminare le macchie del caffè
Coffee loversIl caffè è la bevanda più consumata da tutti gli italiani, preferita appena svegli, per iniziare al meglio la giornata, dopo pranzo o durante una pausa dal lavoro. A chi non sarà capitato almeno una volta nella vita di ritrovarsi con un’evidente macchia di caffè sul capo d’abbigliamento indossato, o con macchie su divani, tappeti,Leggi tutto