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Caffè turco speziato

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L’altra settimana, curiosando fra i banchetti di una fiera di paese, ci siamo imbattuti in un pentolino che ci ha rubato il cuore.  Bellissimo, di rame e con un manico tutto intarsiato, ce ne siamo innamorati ed è venuto a casa con noi.  E’ stato forse un segno del destino perché pochi giorni dopo su Coffee&newsLeggi tutto

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Le regole per un caffè turco perfetto

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È nato in Turchia ed è oggi diffuso in tutto il Medio Oriente, in gran parte del nord Africa e dell’Europa dell’Est: queste sono le regole da seguire per ottenere un caffè turco perfetto. Come si prepara Per prepararlo secondo la ricetta tradizionale turca c’è bisogno di pochi e semplici ingredienti: del caffè in polvereLeggi tutto