Come lavare la moka? In tanti se lo chiedono: per fugare ogni dubbio, ecco quali sono i consigli utili per pulire la caffettiera nel modo giusto e continuare a preparare caffè a regola d’arte. La moka si lava oppure no? L’eterna diatriba vede dividersi gli “esperti” di caffè in due scuole: quelli che consigliano diLeggi tutto
Autore: Lorenzo Carella
Plum-cake al caffè senza glutine
RicetteChi ha detto che chi è intollerante al glutine debba arrendersi a una vita di rinunce? Ecco una proposta per una colazione o una merenda deliziose e gluten-free, ideale per gli amanti del caffè. Negli ultimi anni, purtroppo, le intolleranze al glutine sono aumentate esponenzialmente, soprattutto tra i più giovani. Per fortuna è cresciuta ancheLeggi tutto
I 7 modi per accompagnare il caffè
Coffee loversIl vero intenditore si fa portare un bicchierino di acqua con ghiaccio insieme al caffè e beve prima l’una e poi l’altro: così, il gusto del caffè bollente sarà ancora più forte e persistente. Conosci i tanti modi di accompagnare il caffè? Insieme alla tazzina di caffè, di solito, si serve lo zucchero, bianco oLeggi tutto
Le 10 caffetterie storiche di Torino
Coffee loversUn caffè, una cioccolata calda con panna, il Bicerin. Non importa la bevanda calda che si vuole gustare, Torino offre un’ampia scelta di locali in cui trascorrere piacevolmente il proprio tempo chiacchierando in compagnia. Torino ha ospitato numerosi salotti borghesi e personalità illustri della letteratura di fine Ottocento e inizio Novecento, periodo in cui iLeggi tutto
Che cosa è la Third Coffee Wave?
Coffee loversSi chiama Third Wave Coffee, nasce negli Stati Uniti e ha preso piede già da tempo in Europa. Questo movimento desidera cambiare la percezione e l’attenzione rispetto al caffè come bevanda. Vediamo perché. Le sue origini sono incerte, ma la nuova Coffee Wave – ovvero la filosofia condivisa da un gruppo di persone relativamente allaLeggi tutto
Come si fa a decaffeinare?
Coffee loversBere un caffè è concedersi un momento di pausa e un piccolo piacere per il palato. Ma tanta caffeina bene non fa: allora, per non rinunciare del tutto, si opta per il decaffeinato. Ma che cos’è e come si ottiene il caffè decaffeinato? Il decaffeinato è o dovrebbe essere, un caffè uguale in tutto eLeggi tutto
Che cosa fare con il caffè avanzato?
Coffee loversIl caffè è in cima alla lista delle bevande maggiormente amate e consumate: perfetto dal mattino al dopo cena. Talvolta capita però che avanzi, ecco allora come impiegarlo per non evitare sprechi. Se mai doveste avanzare del caffè, gettarlo sarebbe un vero e proprio peccato! Che sia liquido o si tratti di fondi di caffè,Leggi tutto
Come nasce il caffè Jamaica Blue Mountain
Coffee loversNessun intenditore di caffè può davvero definirsi tale senza aver bevuto almeno una volta il Giamaican Blue Mountain: una delle qualità più pregiate al mondo. A renderla così speciale sono le particolarissime condizioni del territorio in cui viene prodotto. Il Giamaican Blue Mountain viene coltivato in piantagioni situate, come dice il nome, sulle Blue MountainsLeggi tutto
Torta al caffè senza glutine
RicetteUna dolce gratificazione non si nega a nessuno, anche se siete intolleranti al glutine. Perché privarsi dei dessert e del caffè? Ecco a voi una sfiziosa ricetta per fare una torta al caffè senza glutine. In alcuni bar e ristoranti, quando arriva il caffè, spesso vengono serviti anche dei biscottini. Sono tanti i dolcetti cheLeggi tutto