Gli italiani sono tra i maggiori consumatori di caffè e amano definirsi veri intenditori di questa bevanda. Ma quanti modi di prendere il caffè esistono solo in Italia? Per la maggior parte degli abitanti del Belpaese, la giornata non può avere inizio senza un buon caffè, servito rigorosamente in tazze o bicchieri di piccole dimensioni.Leggi tutto
Autore: Lorenzo Carella
Tutti i segreti per una crema al caffè perfetta
RicetteCi sono giorni in cui si ha voglia di qualcosa di buono, gustoso, aromatico e che lasci quel sapore che dura e che regala un senso di soddisfazione al palato. Di solito si tratta di qualcosa di dolce, magari alla fine del pranzo o della cena, oppure che sia adatto all’ora del dessert. Stiamo parlandoLeggi tutto
Come funziona la Moka napoletana
Coffee loversI modi di preparare il caffè nel mondo sono tanti. Il fascino della moka napoletana, però, non ha eguali. Se ti incuriosisce ma non sai come si usa, ecco come si mette in scena questo rito antico del caffè! Una storia lunga tanti secoli Nel 1819 il parigino Morize ideò la prima caffettiera rovesciabile inLeggi tutto
Biscotti di Natale senza glutine
RicetteSi avvicina il Natale e con esso l’usanza di preparare dolci in casa da condividere con le persone care o persino da regalare. Ecco quindi alcune ricette di biscotti di Natale senza glutine a base di caffè! Negli ultimi anni il panorama dolciario internazionale si è largamente ampliato, arrivando a comprendere svariate ricette di dolciLeggi tutto
Festa del papà al profumo di caffè
Coffee loversCappuccino e caffè spesso diventano un momento da condividere o da pregustare in solitudine. Ricordano il tepore mattutino, l’aroma che avvolge la casa appena sorge il sole e, quindi, la famiglia. C’è dunque un modo migliore di celebrare la festa del papà, di un caffè creativo dedicato solo a lui? Basta poco. Quali sono gliLeggi tutto
La Latte Art e tutte le tecniche per decorare il cappuccino
Angolo del baristaUn cappuccino dall’accurata decorazione, strappando un sorriso, permette ad un bar di farsi ricordare: si chiama “Latte Art” questa nuova forma di arte, dalla realizzazione non difficile, ma che richiede vere e proprie regole e una tecnica speciale. Storia della Latte Art A chi si debba questa curiosa invenzione non è dato saperlo, ma sembraLeggi tutto
Innovazione, recupero, sostenibilità: idee per un bar più green
Angolo del baristaChi si appresta ad aprire un bar o a rinnovare un vecchio locale, oggi può farlo in ottica green percorrendo una via imprenditoriale in linea con il rispetto dell’ambiente e dell’ecologia. Proprio così, si può compiere una scelta ecosostenibile anche nell’allestire una caffetteria: bastano un progetto ben definito, alcuni accorgimenti e il tuo bar greenLeggi tutto
Organico e biologico: facciamo un po’ di chiarezza
SostenibilitàOrganico e biologico sono sinonimi? Chissà quante volte ci siamo trovati a sentire e ad usare questi due termini pensando che indicassero lo stesso concetto. Ma non è proprio così. Scopriamo insieme come usarli nel modo corretto. La salvaguardia dell’ambiente diventa sempre più una questione di enorme importanza ed è dunque ormai molto comune ritrovarsiLeggi tutto
Il caffè personalizzato: il gusto di un’esperienza speciale
SostenibilitàIl momento della pausa caffè è un piacere indiscusso: ma se l’esperienza è anche personalizzata, diventa davvero unica e dona una gioia in più. Da regalare e da regalarsi in ogni occasione. Sentirsi riconosciuti, conosciuti e coccolati: questo è il piacere che molti provano nel frequentare sempre lo stesso bar dove si viene accolti conLeggi tutto