Non solo panini e street food, una nuova start-up tutta italiana porta l’espresso in strada. Sarà il bar più piccolo del mondo, e verrà lui a cercarti. È il progetto di due ragazzi di Treviso chiamato “Espresso la volo” ed è semplice quanto geniale al tempo stesso: un carretto dotato di macchina del caffè inLeggi tutto
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Caffè “dietetico” con il burro
Coffee loversL’ultimo trend arriva dall’America e si chiama Bulletproof Coffe. Promette una nuova sferzata di energia – e un effetto dimagrante. Sembra un controsenso, oltre che una ricetta poco appetitosa, eppure negli Stati Uniti si comincia a parlare di caffè al burro, fatto ovviamente solo con caffè pregiato e solo con burro di vacche al pascolo.Leggi tutto
Caffè patrimonio UNESCO
Coffee loversIl caffè espresso italiano vuole il riconoscimento come Patrimonio dell’Umanità. All’estero ci hanno già pensato in molti, in Turchia e in Austria ad esempio dove il caffè tradizionale è stato iscritto nella lista del patrimonio immateriale dell’umanità già da un paio d’anni. Oggi anche in Italia abbiamo un obiettivo molto preciso: ottenere l’inserimento del caffèLeggi tutto
Una pausa caffè
Coffee loversAnche se, propriamente parlando, non ammazzo il tempo bevendo caffè nero bollente, come la cara Mannoia degli anni Ottanta, ultimamente ne bevo più del solito. E la scuola in cui sono capitata quest’anno a fare la prof non fa che perorare la causa. La saletta organizzata dai nuovi colleghi, dedicata al caffè collettivo è proprioLeggi tutto
Tagliolini al caffè con gamberetti e zenzero
RicetteSolitamente pensiamo al caffè come un ingrediente per preparazioni dolci: torte, sciroppi, creme, panna cotta o biscotti. Eppure può essere un elemento sorprendente da inserire anche in ricette salata, soprattutto per preparare risotti o pasta fresca. Questi tagliolini hanno un leggero retrogusto di caffè: non è predominante, ma si fa notare con una nota amaraLeggi tutto
Il nostro primo caffè al “bag”
Coffee loversEcco amore mio, siamo pronte! I maschietti di casa sapranno farcela senza di noi per un pochino di tempo. Due occhioni grandi che mi guardano e che si accendono di gioia all’idea di passare finalmente un po’ di tempo esclusivo con me. Cucciola mia… hai quasi due anni e mezzo e un fratellino piccolo piccoloLeggi tutto
Espresso piccante
RicettePeperoncino (cioccolato) e caffè insieme per una bevanda molto particolare e dal gusto davvero eccitante – facilissima da fare. Da servire rigoramente per due. INGREDIENTI PER 2 TAZZE 150 ml di latte parzialmente scremato 2 pizzichi di peperoncino in polvere 40 g di cioccolato fondente 1 goccia di estratto di vaniglia 2 cucchiaini di zuccheroLeggi tutto
Budino senza glutine al caffè, cioccolato e mandorle
RicetteUn dessert che piacerà a tutti, adulti e bambini. Carinissimo da servire in vasetti trasparenti che mostrino i diversi strati di dolcezza.