Espresso a casa come al bar? A volte bastano piccoli accorgimenti per preparare un caffè come quello che viene servito in caffetteria. Ecco allora qualche piccolo suggerimento per preparare un espresso a casa come al bar. 1 – Con una bilancia domestica pesa 7-8 grammi di caffè in grani 2 – Inserisci il caffè nelLeggi tutto
Cosa c’è di più italiano del caffè? (Quasi) Nulla, considerando la molteplicità di ricette regionali a base di caffè che combinano la bevanda nera ai più disparati ingredienti. Lungo o ristretto, espresso o preparato con la moka, dolceo amaro, con zucchero o senza, in vetro o in ceramica, con ghiaccio, shakerato. Pur restando un ritoLeggi tutto
Un classico estivo per una pausa caffè rinfrescante. Il caffè shakerato è un drink fresco, facile da preparare anche in casa. Ingredienti 8/10 cubetti di ghiaccio Zucchero liquido Espresso doppio leggermente lungo Chicchi di caffè per guarnire Preparazione Per preparare un espresso shakerato versa in uno shaker i cubetti di ghiaccio, l’espresso doppio lo zuccheroLeggi tutto
Il Marocchino Bicolore è una nuova veste del Marocchino, una versione ai due cioccolati, scuro e bianco. Un drink super goloso che può piacere anche ai bambini se non si aggiunge il caffè. Ingredienti 125 ml di latte tapping al cioccolato crema di nocciola crema di cioccolato bianco 1 caffè espresso Preparazione Per preparare ilLeggi tutto
Cari Coffee Lovers, sappiamo che tra voi si nascondono degli amanti della vita all’aria aperta, indomiti campeggiatori che non si fanno intimorire da nessuna condizione climatica per fermarsi con tenda, camper o roulotte nel loro camping del cuore, o nelle aree naturalistiche dove è permesso sostare. Questo post è per voi, e per tutti coloroLeggi tutto
Si può fare il gelato senza gelatiera? Certo! Basta seguire alcune piccole indicazioni e trucchetti ed il gelato si può preparare in ogni casa, basta partire con un minimo di tempo a disposizione e scegliere il gusto che più aggrada. Per voi abbiamo scelto una ricetta studiata da Fico&Uva che porta in tavola un gelatoLeggi tutto
L’estate è arrivata e con lei abbiamo finalmente riaperto le porte delle nostre case e delle nostre vite. Con le prime giornata tiepide abbiamo lentamente riaperto gli occhi, è stato un po’ come un risvegliarsi dal torpore di questi ultimi mesi. Perché la pandemia, il lockdown, l’isolamento tra le mura domestiche hanno reso questo periodoLeggi tutto
Quali caratteristiche deve avere un bar di successo? In un mercato competitivo come quello in cui operano i bar è giusto interrogarsi per capire come ricostruire in modo vincente l’esperienza della caffetteria. Ambientazione, caratterizzazione, servizio, qualità, orari di apertura estesi e un caffè camaleontico capace di adattarsi ai vari momenti della giornata sono gli ingredientiLeggi tutto
I l caffè contiene glutine? Nel decaffeinato c’è caffeina? Sono tante le domande che quotidianamente riceviamo e alle quali vogliamo dare una risposta. Abbiamo chiesto ad un esperto che ha risposto alle curiosità ma anche alle questioni più tecniche riguardanti il mondo bar. Il caffè contiene glutine? No, il caffè è un alimento naturalmente privoLeggi tutto
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