Una ricetta sfiziosa al profumo di cannella e caffè da gustare in compagnia o da soli per coccolarsi un po'. Pochi semplici ingredienti per un dolce speciale che piace a tutti, adulti e bambini.
Ingredienti per 30 frittelline 2 mele 1 uovo 55 g di zucchero semolato 125 ml di latte 150 g di farina setacciata 2 cucchiaini di caffè Vergnano Intenso 1/2 cucchiaino di lievito 220 g di zucchero semolato + 1 cucchino di cannella in polvere olio per friggere
Mescolate in una ciotola 220 g di zucchero + la cannella e tenete da parte. Sbattete bene in una ciotola l'uovo, il caffè,il latte e 55 g di zucchero. Aggiungete poi le mele grattuggiate. Unite la farina setacciata e il lievito e amalgamate con cura. Scaldate in una casseruola l'olio e fateci scivolare il composto a cucchiaini e friggete le frittelle finchè sono dorate. Scolatele su carta assorbente e passatele nello zucchero e cannella.
