Ingredienti per 12 cupcake 45 g di latte intero 3 uova grandi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 170 g di farina tipo 150 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 150 g di burro un cucchiaio di caffè Vergnano cacao in polvere q.b. Preriscaldate il vostro forno a 170°C. Mescolate il latte,le uova e l'estratto di vaniglia in una ciotola e tenere da parte. Mettete gli ingredienti secchi nel contenitore dello sbattitore elettrico e sbattete lentamente per qualche secondo.Aggiungete il burro e meta' del composto a base di uova. Sbattete a bassa velocita' fino a quando tutti gli ingredienti saranno inumiditi.Aumentate la velocita' e sbattete per altri 2 minuti. Aggiungete il resto del composto a base di uova e continuate a sbattere energicamente per 1 minuto. Togliete 1/4 dell'impasto ottenuto e aggiungete il caffè e il cacao finchè il composto non diventa bello scuro. Mettete l'impasto colorato in una teglia e cuocete per circa 10 minuti. Nel frattempo riempite i pirottini per cupcake con l'impasto rimasto. Una volta che l'impasto colorato e' cotto,ritagliate dei cuoricini con un tagliabiscotti e inseriteli al centro dei cupcake. Cuocete per circa 20 minuti a 170°
