Ricette
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Risotto alla milanese al caffè: quando lo zafferano si tinge di scuro

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 Il risotto alla milanese è uno dei grandi classici della cucina italiana, ma questo non significa che la ricetta tradizionale non possa essere modificata con un po’ di creatività. L’aggiunta del caffè, infatti, dona un interessante contrasto con la raffinatezza dello zafferano e lascia in bocca un piacevole retrogusto. Vediamo come si prepara. Gli ingredientiLeggi tutto

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Pancake al farro con yogurt e miele

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Tutto pronto ed etichettato: matite temperate, quaderni da riempire, libri che profumano di nuovo. Il ritorno a scuola va pianificato con cura e con tempo per arrivare pronti al suono della campanella. E quanta emozione: sui visi dei più piccoli qualche timido sorriso mentre le mamme spesso trattengono le lacrime sull’uscio della scuola. Tutti aLeggi tutto

freddo

Che cosa aggiungere al caffè freddo per trasformarlo nell’aperitivo perfetto dell’estate

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Estate fa rima con…vacanze, mare e caffè freddo (possibilmente shakerato). I veri coffee addicted non rinunciano al piacere di un buon espresso, o di una tazzina di caffè da moka, neppure a 30 gradi all’ombra. Basta adattare alla stagione la classica miscela Gran Aroma Caffè Vergnano  per gustarsi, dalla colazione al dopo cena, un sofisticatoLeggi tutto