Ingredienti Per la maionese 2 albumi 1 tuorlo 300 ml olio di riso o olio di semi delicato (quantità può variare a seconda della grandezza delle uova) 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1/2 limone spremuto 1 cucchiaino di tahini o pasta pura di nocciole sale, pepe Per i carciofini 6 carciofi freschi 100Leggi tutto
