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Drink al caffè: la ricetta del Marocchino Speciale

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Il classico Marocchino incontra tutta la dolcezza del topping al cioccolato. Ecco la ricetta per prepararlo a casa. Ingredienti 125 ml di latte 1 espresso cacao per guarnire topping al cioccolato Preparazione Per prepararlo a casa spalma nel bicchiere il topping al cioccolato, aggiungi il caffè e versa poi il latte montato. Concludi con unaLeggi tutto

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Ricetta della frolla per golosi biscottini

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Ecco la ricetta perfetta per preparare golosi biscotti con una frolla delicata al profumo di limone Ingredienti 125 gr. di burro 90 gr. zucchero grezzo 2 uova 170 gr. farina “00” 30 gr di farina integrale scorza di limone pizzico di sale Procedimento Togliere il burro dal frigorifero 5 minuti prima di preparare la frolla,Leggi tutto

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Ricetta ciambelline al sapore di vaniglia

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Ideali per la colazione o per accompagnare la pausa caffè durante la giornata, ecco la ricetta delle ciambelle al profumo di vaniglia Ingredienti 2 uova 50 gr di zucchero 10 gr di acqua 30 gr di olio 55 gr di farina 00 3 gr lievito per dolci 1 cucchiaino di miele scorza di limone bioLeggi tutto

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Pandispagna alla vaniglia spatolata

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Vi proponiamo la ricetta di una torta golosa, ideale per accompagnare le pause caffè all’aria aperta. Da servire fresca, per un break di gusto. Ingredienti 4 uova 120 zucchero  60 gr farina 60 gr di fecola Bacca di vaniglia Un pizzico di sale Procedimento Montare le uova in planetaria con  zucchero e un pizzico diLeggi tutto

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Latte fritto: la ricetta di Mimi Thorisson

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In un luogo magico La Tenuta delle Commande, immerso nel verde, la food blogger francese Mimi Thorisson, ha realizzato per Caffè Vergnano, la ricetta del Latte fritto Eccola per voi Ingredienti 4 uova intere 4 rossi d’uovo 200gr di zucchero 200gr di farina 2L di latte 1 limone Pangrattato Procedimento Sbattere in un pentolino leLeggi tutto

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Anolini con ricotta e nocciole

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Per il ripieno 230 g di ricotta di bufala 45 g di parmigiano grattugiato, più una quantità per guarnire 60 g di nocciole tritate grossolanamente, più altre (facoltative) per guarnire 1 cucchiaio di pangrattato secco normale 1 cucchiaino e mezzo di sale marino fine (vedi nota) Pasta Pasta (segue ricetta) Farina di semola, per spolverareLeggi tutto

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Ricetta della torta caffè latte

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Ingredienti 2 uova  120 g di zucchero  40 g burro  100 g farina  30 g cacao amaro  80 ml latte  25 ml di caffè  8g di lievito  Procedimento Accendete il forno a 170°C (modalità statica). Montate le uova con lo zucchero per una decina di minuti finché il volume non si sarà triplicato. Nel frattempoLeggi tutto

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La ricetta dei pancakes

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Ingredienti 150g di farina 15g di zucchero  10 g di lievito   Un pizzico di sale  1 uovo  2 cucchiai di olio  230g di latte  Procedimento Setacciate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Sbattete l’uovo con l’olio. Unite il composto a base di uovo agli ingredienti secchi e infine il latte.Leggi tutto