Che cosa lega le pregiate piantagioni di caffè di Huehuetenango alle carceri delle Vallette di Torino? Un riuscito progetto solidale, una scelta a favore dei più deboli e un risultato unico, tutto da gustare. Sotto l’egida di Slow Food, un filo rosso ormai decennale lega l’altopiano Huehuetenango, in Guatemala, e il carcere delle Vallette, alleLeggi tutto
Autore: Lorenzo Carella
Il caffè e lo sport
Coffee loversUn buon caffè aiuta a superare un momento di stanchezza fisica e mentale ma per gli sportivi è una sostanza ergogenica? E che relazione intercorre tra il caffè e la performance agonistica? Scopriamolo. La prima considerazione da fare è che il caffè nasce dalla lavorazione delle drupe di piante tropicali che si differenziano in diverseLeggi tutto
Premio Comuni Ricicloni
SostenibilitàL’iniziativa promossa ogni anno da Legambiente è un’ottima occasione per sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema della gestione dei rifiuti. Premiare gli sforzi congiunti delle amministrazioni e dei cittadini vale più di mille parole. L’unione fa davvero la forza quando si tratta di raggiungere obiettivi importanti: è questo il caso del Premio Comuni Ricicloni, il riconoscimentoLeggi tutto
Locali Neko anche in Italia
Coffee loversNonostante l’origine orientale, i locali neko stanno spopolando in tutto il mondo, Italia compresa. Ciò che distingue i neko café dalle abituali caffetterie è la possibilità di gustare una bevanda in compagnia di numerosi felini. L’origine dei neko café risale agli anni ’90 a Taipei, dove venne aperto il primo locale cat friendly. Qualche annoLeggi tutto
La tazzina al bar: come riconoscere un buon espresso
Coffee loversElemento immancabile nella colazione di numerosi italiani, il caffè è un piacere che si gusta sia a casa che al bar. Ma quali sono le caratteristiche di un buon espresso al bar? Quando si parla di caffè espresso si fa riferimento al caffè preparato sul momento con l’utilizzo di una macchina da caffè, sia essaLeggi tutto
Con #vergnano4tree adotti una pianta
SostenibilitàNel giorno che celebra il caffè in tutto il mondo, nasce la foresta virtuale di Caffè Vergnano che sostiene a distanza un progetto sociale ad Haiti, in collaborazione con AVSI Onlus e Treedom.net Il 1 Ottobre si celebra il primo International Coffee Day, una giornata internazionale dedicata al caffè e a tutti gli appassionati dellaLeggi tutto
Plastic Road: plastica riciclata al posto dell’asfalto
SostenibilitàLa plastica sostituisce l’asfalto e aiuta l’ambiente: l’Olanda, con il progetto Plastic Road, abbatte le emissioni di anidride carbonica dovute all’impiego del conglomerato bituminoso. Le strade del futuro, resistenti e funzionali, potrebbero essere una realtà già nel 2018! Riciclare ha effetti immediati? L’ambiente esige rispetto e i tecnici di KWS Infra e VolkerWessels hanno leLeggi tutto
Il caffè nei dipinti di celebri pittori
Coffee loversIl fascino del caffè non poteva non colpire l’animo degli artisti fin dalla sua prima comparsa sulle scene: in tutto il mondo abbondano le opere dedicate alla bevanda dall’aroma intenso e dalla preparazione rituale. Fin dagli albori, la cavalcata trionfale del caffè provocò una rivoluzione dei gusti e dei costumi che ha ben pochi paragoni e,Leggi tutto
Zero caffeina e mille virtù: signore e signori, ecco a voi il decaffeinato
Coffee loversGodere dell’aroma, del sapore e delle proprietà di un buon caffè senza assumere caffeina? Si può: viaggio nel mondo del decaffeinato, il caffè per tutti che si può bere a qualsiasi ora. Dopo una lunga storia gravata dai pregiudizi, il decaffeinato sta vivendo finalmente il suo momento di gloria. Infatti, molti ritenevano (e forse ritengonoLeggi tutto