I metodi per preparare il caffè sono davvero tanti: alcuni sono antichi e tradizionali, altri sono nati più di recente. È il caso del sistema Aero Press, nato solo nel 2005 ma già molto apprezzato. Ecco come funziona. Il caffè filtro è uno dei più diffusi al mondo ed è particolarmente apprezzato negli Stati UnitiLeggi tutto
Indiscusso piacere quotidiano, il tipo di caffè che preferiamo rivela molto della nostra personalità e delle nostre attitudini. Corto, ristretto o lungo… tu che tipo di caffè sei? I veri intenditori non si limitano ad ordinare un caffè, ma ne specificano sempre la tipologia. C’è chi non inizia la giornata senza un tradizionale espresso, ovveroLeggi tutto
Si fa presto a dire caffè, ma dentro a ogni tazzina c’è un mondo da scoprire. Scopriamo quali sono le miscele preferite dagli italiani e quali differenze ci sono tra nord e sud. Le miscele di caffè più diffuse al mondo Una cosa che non molti sanno è che ogni tazzina di caffè è ottenutaLeggi tutto
È facile dire “caffè”: ma questa parola racchiude in sé un enorme ventaglio di varianti. Possono cambiare la miscela, la preparazione, il modo in cui ci viene servito, la temperatura…e tu, che tipo di consumatore di caffè sei? L’Italia, paese dei mille campanili, lo è anche a tavola, e questo non è un mistero perLeggi tutto
La pianta del caffè, originaria dell’Etiopia, è in genere coltivata nelle zone tropicali. Forse non sai, però, che è possibile anche coltivarla in casa, seguendo poche semplici regole. Ecco quali sono. Le varietà Coffea Arabica e Coffea Robusta sono arbusti che nella fascia tropicale raggiungono gli 8 metri di altezza. Tuttavia è possibile farle crescereLeggi tutto
Al mondo esistono oltre 60 varietà di piante di caffè, ma solo 25 di esse vengono impiegate per realizzare la famosa bevanda. Le più conosciute in assoluto sono la Coffea Arabica e la Coffea Robusta. Classificare tutte le varietà di caffè nel mondo è una missione improba: questa pianta appartiene alla famiglia delle Rubiacee –Leggi tutto
Gustare un caffè non significa semplicemente berlo, ma assaporare ogni singolo aspetto sfruttando tutti i sensi. Non solo il gusto, ma anche la vista, l’olfatto, il tatto e l’udito sono impegnati durante il rito del caffè. L’aspetto sensoriale è fondamentale durante la degustazione di un buon caffè. Non si tratta di una mera azione quotidiana,Leggi tutto
Il caffè espresso è nato in Italia all’inizio del Novecento ed è una delle bevande più amate dagli italiani, ma non è certo l’unica tipologia di caffè bevuto nel mondo. Quali sono le sue principali caratteristiche e cosa lo differenzia dal caffè bevuto in altri Paesi? Innanzitutto, il caffè si ottiene sempre dagli stessi chicchi,Leggi tutto
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