Al fine di consentire la ripresa delle attività di ristorazione, fissata per lunedì 18 maggio (ad eccezione di alcune regioni, es. il Piemonte, che la posticipano di una settimana), vediamo quali sono le regole per la riapertura di bar e ristoranti. DISTANZIAMENTO SOCIALE La distanza tra i tavoli non deve essere inferiore ad 1 mt;Leggi tutto
Autore: Elena Civalleri
Drink al caffè: la ricetta del Delizioso
RicetteNel Delizioso l’espresso rimane predominante e la quantità di cioccolato non è predominante. Adatto a chi vuole un drink al caffè con un pizzico di golosità. Ingredienti 80 ml di latte 16 ml di crema alla nocciola panna montata 1 espresso Preparazione Per prepararlo a casa spalma generosamente la crema di nocciole dentro il bicchiere,Leggi tutto
“Fermiamoci un attimo, insieme”
Angolo del baristaInizia così il messaggio della famiglia Vergnano, condiviso sul profilo Instagram di Caffè Vergnano il 16 Maggio e rivolto a baristi e consumatori. Una data che anticipa di pochi giorni quella in cui in Italia sarà concessa la riapertura di bar e ristoranti, dopo l’emergenza Covid-19 degli ultimi mesi. Poche parole semplici che sono peròLeggi tutto
Drink al caffè: la ricetta del Babycino
RicetteIl Babycino è una rivisitazione del più classico latte macchiato, con l’aggiunta di sciroppo di cannella. Facile da preparare a casa è una ricetta golosa che piace anche ai bambini. Ecco come realizzarlo. Ingredienti 125 ml di latte topping al cioccolato sciroppo di cannella (facoltativo) Procedimento Per prepararlo a casa guarnisci il bicchiere di vetroLeggi tutto
Mug Cake al caffè con mandorle
RicetteMetti sempre la sveglia e la sposti almeno tre volte prima di alzarti? Sotto la doccia il tempo non è mai abbastanza, ti perdi fra le gocce d’acqua e altri mille pensieri e quando esci ti accorgi che il tempo che ti separa dall’ufficio è di una manciata di minuti appena? Se non vuoi uscireLeggi tutto
Bar: le regole per l’asporto in sicurezza
Angolo del baristaLe attività di ristorazione restano chiuse almeno fino al 18 maggio: questo quanto deciso dal governo per cercare di contenere ancora la diffusione del Covid-19. Viene però concessa, a partire dal 4 maggio e con alcune eccezioni (si veda ad es. la città di Torino, che potrà partire solo dal 9 maggio), la possibilità, perLeggi tutto
Il delivery: un’occasione unica per sperimentare nuove abilità
Angolo del baristaCome spesso accade nei periodi di grande difficoltà, quest’ultimo anno di grandi difficoltà ha portato molte attività ad ingegnarsi e a pensare a un nuovo modo di fare ristorazione. Fin da subito il delivery è stato cavalcato da molti professionisti. Forti anche dell’esperienza cinese, questi ristoratori hanno visto nello strumento un modo concreto per cercareLeggi tutto
Pollo marinato al caffè: ricetta semplice per un piatto gustoso
RicettePollo al caffè: per molti potrebbe sembrare un abbinamento insolito, eppure il gusto e il profumo del caffè si sposano molto bene con i secondi. E’ importante dosare la giusta quantità di caffè per evitare che copra il gusto della carne. Preparare questa ricetta è molto semplice e sarà in grado di stupire tutta laLeggi tutto
Barretta energetica al cioccolato con bacche di goji
RicetteLa giusta carica di energia per chi al mattino pensa già all’attività sportiva e alla vita sportiva all’aria aperta. La colazione del campione, che sia dolce o salata, serve per una partenza con sprint! Tempo di preparazione Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura qualche minuto Tempo di riposo 2 ore Ingredienti 80 gLeggi tutto