Dopo settimane di chiusura forzata, bar e ristoranti sono finalmente tornati ad alzare le serrande e la valorizzazione dei loro dehors diventa strategica. In un clima di ristrettezze e timore per la sicurezza sanitaria, le aree esterne dei locali assumono importanza crescente. Per rispondere alla necessità di evitare assembramenti, clienti e locali devono adattarsi alleLeggi tutto
Autore: Elena Civalleri
Un caffè con: Carolina Vergnano dialoga con Francesco Sanapo
Coffee loversUna lunga chiacchierata tra Carolina Vergnano e Francesco Sanapo, grande intenditore e appassionato di caffè, eletto miglior assaggiatore in Italia nel 2019. Per vedere il video clicca qui.
Drink al caffè: la ricetta dell’Instant Tiramisù
RicetteIl Tiramisù diventa un drink mangia e bevi: biscoffee, caffè, latte scremato, sciroppo di nocciola. Pochi ingredienti per un gusto unico e avvolgente. Ingredienti 1 biscotto alla cannella 16 ml di sciroppo alla nocciola 100 ml di latte scremato cacao amaro in polvere 1 espresso Preparazione Per prepararlo a casa inizia con una spolverata diLeggi tutto
Street Coffee: la mobilità come nuova frontiera della caffetteria
Angolo del baristaCon il progetto Street Coffee Caffè Vergnano inaugura un nuovo concetto di caffetteria. Per la prima volta si concretizza la possibilità di somministrare il vero espresso italiano su strada. L’idea, che si fonda sul consolidato know-how dell’azienda e richiama lo stile degli oltre 150 locali a marchio Caffè Vergnano aperti in tutto il mondo, reinterpretaLeggi tutto
Un caffè con: Carolina Vergnano dialoga con Angela Frenda
Coffee loversPer Carolina Vergnano Angela Frenda, Food Editor del Corriere della Sera e ideatrice di Cook, è soprattutto un’amica. Un’amica speciale con cui chiacchierare di cucina, passioni, cultura e ricordi. In questo periodo così difficile, in tantissimi si sono dedicati alla cucina: secondo te è terapeutico? Gli italiani hanno riscoperto il piacere della cucina, quasi comeLeggi tutto
Drink al caffè: la ricetta del Bicerin
RicetteIl caffè Bicerin è la preparazione più nota nelle caffetterie di Torino. La nostra versione ha come ingrediente principale la crema di Bicerin analcolica. Con questa ricetta potrete prepararlo comodamente a casa. Ingredienti 60 ml panna liquida 30 ml crema bicerin analcolica 1 espresso Preparazione Per prepararlo a casa versa nel bicchiere la crema BicerinLeggi tutto
Un caffè con: Carolina Vergnano dialoga con Luca Iaccarino
Coffee loversCarolina Vergnano dialoga con Luca Iaccarino, giornalista de La Repubblica e Vanity Fair e Food Editor di Lonely Planet Italia, di cucina, sogni e libertà. Una lunga chiacchierata tra amici durante un periodo difficile che ha portato a spunti e riflessioni e a qualche risata. Per ascoltare la chiacchierata clicca qui
Drink al caffè: la ricetta del Gianduja
RicetteIl Caffè Gianduja è una cioccolata calda densa all’italiana arricchita da un sottile aroma di caffè. Una ricetta facile da preparare anche in casa che accontenta tutti i palati. Ingredienti 1 espresso lungo 16 ml di sciroppo alla nocciola 150 ml di cioccolata calda Panna montata polvere di cacao Preparazione Per prepararlo a casa versaLeggi tutto
Un caffè con: Carolina Vergnano dialoga con Francesca Magni, direttore di CasaFacile
Coffee loversCasa, famiglia, caffè e bellezza: sono questi i temi toccati durante la chiacchierata tra Carolina Vergnano e Francesca Magni, direttore di CasaFacile. Abbiamo cercato di estrapolarne alcuni pezzi, partendo da alcune domande fatte da Carolina. La tua casa la vediamo spesso raccontata in dettagli e scatti sul tuo profilo Instagram. Che cosa rappresenta per te?Leggi tutto