La giusta carica di energia per chi al mattino pensa già all’attività sportiva e alla vita sportiva all’aria aperta. La colazione del campione, che sia dolce o salata, serve per una partenza con sprint!
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione 25 minuti
Tempo di cottura qualche minuto
Tempo di riposo 2 ore
Ingredienti
80 g zucchero canna
100 g miele
50 g burro
60 g semi di sesamo
60 g noci tritate grossolanamente
100 g avena in fiocchi
50 g gocce di cioccolato fondente
20 g di bacche di goji
Preparazione
Sciogliete il burro a fiamma minima in un pentolino, aggiungete il miele e lo zucchero di canna e mescolate con cura con un cucchiaio di legno.
Preparate e pesate i semi di sesamo, su di un tagliere sminuzzate grossolanamente le noci.
Aggiungete il tutto nel pentolino tolto dal fuoco, unite anche i fiocchi d’avena.
Lasciate intiepidire per qualche minuto prima di aggiungere le gocce di cioccolato fondente e le bacche di goji. Stendete il composto su di un foglio di carta forno, appoggiate un altro foglio di carta e con il mattarello appianate all’altezza di circa mezzo centimetro.
Trasferite il tutto in frigo e lasciate solidificare per un paio di ore.
Tagliate a barrette con l’aiuto di un coltello e conservate in frigorifero, separate da un pezzetto di carta forno per evitare che si incollino fra loro.