Biscotti di Natale caffè, cannella e miele

Ingredienti: 360 g di farina integrale 300 g di miele 125 g di zucchero di canna 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di noce moscata Un pizzico di cardamomo 1 uovo 1 cucchiaino di caffè Mescolate la farina con le spezie e il caffè. Sbattete l uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e aggiungete il miele continuando a sbattere. Incorporate infine la farina e impastate velocemente. Tenete l impasto in frigo per 3 ore. Stendere la pasta a 3 mm e ritagliate dei biscotti. Infornate a 180C per 15 minuti. Cospargete di abbondante zucchero a velo