Biscotti di Natale caffè, cannella e miele

Biscotti di Natale caffè, cannella e miele

Ingredienti:

360 g di farina integrale

300 g di miele

125 g di zucchero di canna

2 cucchiaini di cannella

1 cucchiaino di noce moscata

Un pizzico di cardamomo

1 uovo

1 cucchiaino di caffè

Mescolate la farina con le spezie e il caffè.

Sbattete l uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e aggiungete il miele continuando a sbattere.

Incorporate infine la farina e impastate velocemente.

Tenete l impasto in frigo per 3 ore.

Stendere la pasta a 3 mm e ritagliate dei biscotti.

Infornate a 180C per 15 minuti.

Cospargete di abbondante zucchero a velo

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