sabato 14 febbraio 2015
RICETTE

Cupcake per innamorati

Cupcake per innamorati San ValentinoIngredienti per 12 cupcake
45 g di latte intero
3 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
170 g di farina tipo
150 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
150 g di burro
un cucchiaio di caffè Vergnano
cacao in polvere q.b.

 

 

 

 

 

Preriscaldate il vostro forno a 170°C.

Mescolate il latte,le uova e l’estratto di vaniglia in una ciotola e tenere da parte.

Mettete gli ingredienti secchi nel contenitore dello sbattitore elettrico e sbattete lentamente per qualche secondo.Aggiungete il burro e meta’ del composto a base di uova.

Sbattete a bassa velocita’ fino a quando tutti gli ingredienti saranno inumiditi.Aumentate la velocita’ e sbattete per altri 2 minuti.

Aggiungete il resto del composto a base di uova e continuate a sbattere energicamente per 1 minuto.

Togliete 1/4 dell’impasto ottenuto e aggiungete il caffè  e il cacao finchè il composto non diventa bello scuro.

Mettete l’impasto colorato in una teglia e cuocete per circa 10 minuti.

Nel frattempo riempite i pirottini per cupcake con l’impasto rimasto.

Una volta che l’impasto colorato e’ cotto,ritagliate dei cuoricini con un tagliabiscotti e inseriteli al centro dei cupcake.

Cuocete per circa 20 minuti a 170°