venerdì 27 ottobre 2017
RICETTE

4 golose ricette al caffè con pochi ingredienti

Cosa c’è di meglio che concedersi una pausa per un buon caffè, godendosi il piacere di un aroma forte e deciso? Accompagnarla con un buon dolce! Ecco 4 golose ricette al caffè realizzate con pochi ingredienti.

Ricette al caffè con pochi ingredienti

Ricette al caffè con pochi ingredienti

Biscotti al caffè

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 3 cucchiai di caffè
  • Un pizzico di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

Metti gli ingredienti in una terrina e amalgamali fino a ottenere un impasto elastico. Preriscalda il forno a 180 gradi e nel frattempo, prelevando un po’ di impasto per volta, forma delle palline. Dopo averle schiacciate disponile su una teglia ricoperta di carta forno. Inforna a 180 gradi per 15 minuti, fai raffreddare e gusta.

 

Mousse al caffè

Ingredienti per 4 persone:

  • 80 ml di caffè
  • 2 uova
  • 200 ml di panna
  • 100 g di zucchero

Con uno sbattitore elettrico lavora uova e zucchero e aggiungi la panna montata. Unisci il caffè e sbatti per qualche minuto. Versa la crema in 4 bicchierini e conserva in frigo per circa 6 ore e, prima di servire, decora con panna montata, gocce di cioccolato o chicchi di caffè.

 

Granita al caffè

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 ml di caffè
  • 100 g di zucchero
  • 50 ml di acqua
  • 1/2 bacca di vaniglia
  • Panna fresca q.b.
  • Chicchi di caffè

Versa l’acqua, lo zucchero e i semi di vaniglia in un tegamino e, a fuoco lento, porta a ebollizione. Spegni il fuoco e aggiungi il caffè, dopodiché metti il composto in un contenitore da freezer, meglio se basso per ottenere un risultato migliore. Una volta raffreddato il composto copri il contenitore con della pellicola e mettilo nel congelatore. Dopo una ventina di minuti, con una forchetta rompi il ghiaccio e richiudi il congelatore, ripetendo l’operazione ogni 10 minuti per altre due o tre volte. La granita è pronta per essere condita a piacere con panna montata e chicchi di caffè.

 

Torta al caffè

Ingredienti:

  • 150 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 80 g di zucchero
  • 3 tazzine di caffè
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo per guarnire

 

In una ciotola sbatti il tuorlo con lo zucchero, poi unisci la farina e il lievito precedentemente setacciati. Mescola il tutto versando il caffè e facendo amalgamare gli ingredienti. Preriscalda il forno a 180 gradi, monta l’albume a neve e versalo sul composto, incorporandolo con movimenti dal basso verso l’alto in maniera uniforme. Versa l’impasto in una tortiera e inforna per 40 minuti, dopodiché fai raffreddare, decora con zucchero a velo e servi.