Bundt cake al latte caldo e nocciole con glassa al caffè

Bundt cake al latte caldo e nocciole con glassa al caffè

Sognate un goloso cappuccino sotto forma di torta per allietare i momenti migliori di questo Natale? Eccolo qui! Un dolce sfizioso per le feste, da servire ad ogni ora del giorno!

Ingredienti

3uova

150 g zucchero

165 g farina

1/2 bustina lievito per dolci

120 ml latte

60 g burro

½ bacca di vaniglia (o essenza di vaniglia)

100 g nocciole tritate

200g zucchero a velo

1 tazzina di caffè espresso

Bundt cake al latte caldo e nocciole con glassa al caffè

Procedimento

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso-aggiungete il latte tiepido nel quale avete messo a sciogliere il burro e mescolate- aggiungete anche i semi della bacca di vaniglia e inserite la farina e il lievito setacciato, mescolate bene dall’alto verso il basso fino ad esaurire la farina col lievito- aggiungete alla fine le nocciole tritate e mescolate- mettete in uno stampo da bundt cake imburrato e infarinato-mentre fate cuocere a 180° per 45 minuti la torta, preparate la glassa- in una ciotola mettete tutto lo zucchero a velo e piano piano agggiungete il caffè fino ad ottenere una glassa densa e vellutata- mettete a riposare fino a che la torta non sarà pronta- quando la torta sarà cotta aspettate che sia fredda prima di glassarla!

Foto e ricetta di Claudio e Lucia di Frollemente

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