Bundt cake al latte caldo e nocciole con glassa al caffè

Bundt cake al latte caldo e nocciole con glassa al caffè

Sognate un goloso cappuccino sotto forma di torta per allietare le vostre giornate? Eccolo qui! Un dolce sfizioso, da servire ad ogni ora del giorno!

Ingredienti

3uova

150 g zucchero

165 g farina

1/2 bustina lievito per dolci

120 ml latte

60 g burro

½ bacca di vaniglia (o essenza di vaniglia)

100 g nocciole tritate

200g zucchero a velo

1 tazzina di caffè espresso

Bundt cake al latte caldo e nocciole con glassa al caffè

Procedimento

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso-aggiungete il latte tiepido nel quale avete messo a sciogliere il burro e mescolate- aggiungete anche i semi della bacca di vaniglia e inserite la farina e il lievito setacciato, mescolate bene dall’alto verso il basso fino ad esaurire la farina col lievito- aggiungete alla fine le nocciole tritate e mescolate- mettete in uno stampo da bundt cake imburrato e infarinato-mentre fate cuocere a 180° per 45 minuti la torta, preparate la glassa- in una ciotola mettete tutto lo zucchero a velo e piano piano agggiungete il caffè fino ad ottenere una glassa densa e vellutata- mettete a riposare fino a che la torta non sarà pronta- quando la torta sarà cotta aspettate che sia fredda prima di glassarla!

Foto e ricetta di Claudio e Lucia di Frollemente

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