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Caffè Vergnano compie 140 anni

Coffee lovers

Insieme, da 140 anni. Nel 2022 Caffè Vergnano festeggia un compleanno importante e lo fa celebrando il suo percorso fatto di passione, tradizione, qualità e soprattutto di scelte. È la storia di una famiglia piemontese, delle sue quattro generazioni e delle sue intuizioni più felici, passate attraverso 140 anni ed una tazzina di caffè comeLeggi tutto

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A corto di idee per San Valentino? 5 Regali perfetti per Coffee Lover

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San Valentino si avvicina e non sapete cosa regalare alla vostra dolce metà? Se siete stanchi di bracciali, orecchini, fiori, cioccolatini e il vostro partner è un appassionato di caffè, abbiamo qualche idea originale per voi. Ecco 5 regali di San Valentino ideali per coffee lover: lasciatevi ispirare! Regali di San Valentino per coffee lover:Leggi tutto

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Linzer al caffè con burro di arachidi

Ricette

Ingredienti: 260 g farina 00 1400 g farina di mandorle 160 g zucchero di canna 2 cucchiaini lievito in polvere per dolci 200 g burro (freddo) 1 tazzina di caffè Vergnano 2 tuorli 1 pizzico di sale Burro di arachidi Procedimento In una ciotola mescolate la farina 00 insieme al lievito setacciato e il sale. In una ciotola a parte lavorate il burro a pezzetti insiemeLeggi tutto

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Tagliatelle al caffè con crema al gorgonzola, noci e melograno

Ricette

Ingredienti per le tagliatelle: 300 g di farina  3 uova 1/2 tazzina dì caffè Vergnano 3 g dì sale Ingredienti per la crema di gorgonzola: 300 g di gorgonzola 100 g di panna da cucina  Sale Pepe Noce moscata Per guarnire: Noci sgusciate  Melograno Procedimento Iniziare col preparare l’impasto delle tagliatelle, mettendo in una ciotolaLeggi tutto

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Bundtcake natalizia al caffè

Ricette

Ingredienti 1 bustina di lievito per dolci 3 uova 200 g di zucchero 320 g di farina 00 170 g di latte  130 g di olio di semi 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 1 tazzina di caffè  Procedimento In una ciotola capiente iniziate a montare le uova con lo zucchero. Quando avrete ottenuto un compostoLeggi tutto

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Pere e zabaione al caffè

Ricette

Ingredienti per 4 persone Per le pere: 2 pere non troppo mature 1.5 litri di acqua 150 g di zucchero scorza e succo di mezza limone Per lo zabaione: 2 tuorli 2 cucchiaini di zucchero 1 espresso caldo Procedimento Per cuocere le pere, pelarle e tagliarle a metà per a lunghezza, togliere i semi conLeggi tutto

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Costine di manzo brasate al caffe

Ricette

Ingredienti per 4-6 persone 1.5 kg costine di manzo sale e pepe 2 cucchiai di olio di oliva 200 ml vino rosso 100 g caffe in polvere 500 ml brodo di manzo, o q.b. 3 cipolle rosse di tropea piccole, tagliati a metà 1 cucchiaio di aceto balsamico Da cominciare il giorno prima. Procedimento SeLeggi tutto