Per Carolina Vergnano Angela Frenda, Food Editor del Corriere della Sera e ideatrice di Cook, è soprattutto un’amica. Un’amica speciale con cui chiacchierare di cucina, passioni, cultura e ricordi. In questo periodo così difficile, in tantissimi si sono dedicati alla cucina: secondo te è terapeutico? Gli italiani hanno riscoperto il piacere della cucina, quasi comeLeggi tutto
Viaggiatori amanti del caffè che impazziscono per i gatti, questo articolo è per voi! Immaginate di essere in viaggio, entrare in un posticino accogliente, con sedie e poltrone morbide, ordinare un bel caffè, una fetta di torta, tirare fuori un libro o sedervi a chiacchierare con un amico, e nel frattempo .. accarezzare un gattoLeggi tutto
Amanti del caffè, sapevate che il nome “ufficiale” della caffeina è 1,3,7-trimetilxantina? Con questo termine, infatti, si indica la molecola con formula C8H10N4O2 presente in modo naturale nelle piante di caffè, ma anche di tè, cola, guaranà, mate e cacao. La caffeina ha molte proprietà benefiche, anche se è necessario non esagerare con la suaLeggi tutto
Oggi, per lavorare nel mondo della caffetteria, è necessario padroneggiare precise competenze, che è possibile acquisire frequentando specifici corsi di formazione. Si tratta di un tema molto caro a Caffè Vergnano che, per permettere a chi opera nel settore di sviluppare e perfezionare le giuste abilità, ha dato vita ad Accademia Vergnano, una realtà cheLeggi tutto
Ci sono persone per cui è impensabile prendere un caffè dopo cena per il timore di trascorrere la notte in bianco, mentre su altri questa bevanda non sembra sortire il medesimo effetto. Sorge quindi spontanea la domanda: il caffè di sera fa bene o andrebbe evitato? Assumere caffeina prima di andare a letto può davveroLeggi tutto
Ristretto, lungo o corto. Ognuno di noi ha le sue preferenze in fatto di caffè. A volte, però, ordinare l’uno piuttosto che l’altro non dipende solo da una questione di gusto, ma dal quantitativo di caffeina che pensiamo di ritrovare in tazzina. “Prendo un caffè ristretto, bello concentrato, così inizio la giornata più attivo edLeggi tutto
Cari Coffee Lovers, sappiamo che tra voi ci sono amanti del fai da te! Nelle scorse settimane, infatti, vi abbiamo raccontato come preparare un profumo per ambienti al caffè, e anche come creare cosmetici a base di caffè con le vostre mani. Oggi vogliamo, invece, suggerirvi tre idee per dare nuova vita alla vostra vecchiaLeggi tutto
Si è soliti immaginare di festeggiare il giorno degli innamorati con una cena romantica. Ma perchè non iniziare direttamente la mattina, coccolandosi con un dolcetto? In questo articolo abbiamo pensato a tre dolci, rigorosamente al caffè, perfetti per la vostra colazione di San Valentino. E poiché, per quanto romantica possa essere questa giornata, immaginiamo cheLeggi tutto
Venezia, la città delle meraviglie: qui la pietra incontra l’acqua, lo scintillio dei colori avvolge calle e piazze, gli occhi si perdono tra gondole, ponti e lanterne appese, e la suggestione del Carnevale attira ogni anno migliaia di visitatori. Proprio a ridosso di questo evento unico al mondo, vogliamo raccontarvi la storia di uno deiLeggi tutto
