Il classico bicchierino di plastica è il simbolo di molte delle nostre pause caffè davanti alla macchinetta automatica: cinque minuti di relax, una piacevole chiacchiera con un collega, il sapore del caffè che ci rinvigorisce durante la giornata lavorativa. Bicchierino e paletta sono, però, anche – e purtroppo! – fonte di spreco di plastica. ELeggi tutto
“Mimi Blend”, una collezione di lattine di caffè in edizione limitata per sostenere Women in Coffee: è questa la nuova iniziativa di Caffè Vergnano svolta in collaborazione con la seguitissima food blogger francese Mimi Thorisson. Il progetto, che è stato presentato il 18 settembre a Milano dalla stessa Mimi, insieme a Carolina Vergnano, va aLeggi tutto
La Giornata Mondiale del Caffè, il 1 ottobre, è una ricorrenza dedicata a chi ama questa bevanda, a chi la sceglie sulla tavola o al bar tutte le mattine, e anche a chi, tutti i giorni, con il caffè ci lavora: ristoratori e industriali, coltivatori e agricoltori che, con le loro competenze, contribuiscono a diffondereLeggi tutto
A Parigi, proprio dietro Notre Dame, sulla Rive Gauche accanto a un piccolo giardino affacciato sulla Senna, c’è la facciata di una delle librerie più famose del mondo: ogni giorno centinaia di appassionati, turisti e lettori fanno la fila per entrare a fare un giro tra gli scaffali, che profumano di libri, di legno eLeggi tutto
Buongiorno a voi coffee lovers, a voi che vi svegliate meglio se avete già nelle narici il profumo della caffettiera sul fuoco. A voi, che usate la scusa “ci vediamo per un caffè?” per assaggiare una volta in più la vostra bevanda preferita, e a voi, che se avete un dubbio da risolvere, una domandaLeggi tutto
In Italia, è risaputo, il caffè espresso rappresenta una vera e propria “istituzione”. Molto più di una semplice bevanda, infatti, il caffè è parte integrante della nostra cultura… ma siamo davvero sicuri di sapere quali caratteristiche dovrebbe avere un espresso italiano che si rispetti? Come riconoscere un caffè preparato esattamente come tradizione vuole? A questeLeggi tutto
Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con il profumo di un dolce appena sfornato da gustare accanto a una tazza di caffè? E tra i tanti che si possono preparare in questi casi uno dei più tradizionali è la ciambella. Ne esistono numerose varianti, da quella bianca, profumata con scorzetta di limone, aLeggi tutto
Simbolo della cultura italiana nel mondo ed espressione autentica di sapore e tradizione, il caffè affonda le sue radici nell’artigianalità e nel sapere di un tempo. L’irrinunciabile tazzina di espresso fumante che ci concediamo al bar prima di cominciare la nostra giornata è il frutto di preparazione, conoscenza e utilizzo di strumenti che permettono al baristaLeggi tutto
Aprire un bar è un’attività imprenditoriale ambiziosa: ritrovo sociale per eccellenza, la caffetteria è il luogo dove la mattina comincia con “cappuccino e brioche”, dove si può trascorrere la pausa pranzo e dove la giornata può terminare con un aperitivo dopo il lavoro. Questi bar si ritrovano spesso in romanzi e canzoni: conosciamo tutti iLeggi tutto
