Oggi, per lavorare nel mondo della caffetteria, è necessario padroneggiare precise competenze, che è possibile acquisire frequentando specifici corsi di formazione. Si tratta di un tema molto caro a Caffè Vergnano che, per permettere a chi opera nel settore di sviluppare e perfezionare le giuste abilità, ha dato vita ad Accademia Vergnano, una realtà cheLeggi tutto
Ci siamo: manca ormai un mese al Natale ed è giunto il momento di pensare a come decorare il bar per le feste. Scegliere l’allestimento adeguato è molto importante per creare l’atmosfera giusta e attrarre i clienti che, in questo periodo, passeggiano per le vie della città alla ricerca dei regali da fare, godendosi loLeggi tutto
Cari coffee lovers, avete mai sentito parlare degli Anticafè? Sono bar e caffetterie a tutti gli effetti, che però ribaltano il concetto di “cafè” classicamente inteso: non lasciatevi intimorire dal nome, perché in un Anticafè il caffè si trova lo stesso, insieme a tè, tisane, bibite, brioche e altre delizie da stuzzicare. Ciò che rendeLeggi tutto
Cosa vi viene in mente se pensate alle cime di Mordor, alle colline degli Hobbit, all’armadio e alla neve incantata delle Cronache di Narnia? Storie magiche e fantastiche, personaggi indimenticabili, infinite narrazioni di avventurieri che popolano l’immaginario di tutti noi. E se vi dicessimo che gli autori di queste opere hanno trascorso, insieme, gran parteLeggi tutto
Siamo abituati a pensare alla colazione composta da un caffè, un cappuccino, o per qualcuno una tazza di tè, abbinati a qualcosa di dolce come brioche e cornetti, torte salate o dei semplici frollini da inzuppare. Questa è la tipica colazione italiana. Eppure, a tutti è capitato di viaggiare e alloggiare in hotel che prevedonoLeggi tutto
Vi abbiamo già parlato degli effetti del caffè sui capelli e sugli inestetismi della cellulite, proponendovi alcune facili preparazioni da realizzare a casa per ravvivare la chioma e per migliorare la pelle dall’aspetto “a buccia d’arancia”. Lo sapete che potete usare il caffè anche per viso e contorno occhi? Ecco, dunque, 4 maschere di bellezzaLeggi tutto
Recentemente si è discusso molto dei possibili effetti sulla salute delle capsule del caffè. Dopo aver parlato del problema dello smaltimento delle capsule esauste in plastica e in alluminio, in questo articolo vogliamo affrontare un altro argomento piuttosto delicato: le capsule del caffè sono cancerogene? Lo faremo riportando i risultati di un test condotto dallaLeggi tutto
Il profumo perfetto, la cremosità giusta, la temperatura corretta e una densità non troppo intensa, ma neanche acquosa: perché un caffè espresso al bar sia davvero buono, occorre che tutti questi aspetti siano ottimali. Perché sia mantenuto uno standard di qualità elevato, occorre prestare particolare attenzione alla manutenzione quotidiana della macchina del caffè, in modoLeggi tutto
Il caffè in capsule è sempre più diffuso e apprezzato. Il gusto, l’immediatezza e la semplicità di utilizzo sono le principali leve che orientano il consumatore verso questo nuovo approccio, anche se non possiamo ignorare un importante aspetto a esso legato: lo smaltimento delle capsule. Le capsule esauste, infatti, sono un prodotto difficile da riciclare:Leggi tutto
