Il pack per il mondo dei bar è ora realizzato con plastica totalmente riciclata (R-PET). Non ci siamo fermati e portiamo avanti il nostro impegno di rispetto e responsabilità, anche per l’ambiente. Un altro importante traguardo che offre al professionista un prodotto superiore, per qualità e confezionamento. IL PET È UNA PLASTICA LEGGERA,INFRANGIBILE E ADATTALeggi tutto
Quali trasformazioni comporta la tostatura? La magica trasformazione dei semi verdi in chicchi tostati è un delicato processo di tostatura durante il quale si verificano importanti trasformazioni fisiche e chimiche. Perdita di peso L’evaporazione dell’acqua e delle sostanze organiche provoca una diminuzione di peso del chicco del 18-20%. Aumento di volume Ogni chicco subisce unLeggi tutto
Una ricetta della tradizione rivisitata: le paste di meliga diventano irresistibili grazie ad un goccio di caffè nell’impasto! Ingredienti 150 g di farina di mai fioretto 300 g di farina 00 250 g di burro 150 g di zucchero 2 uova Pizzico di sale Vaniglia Una tazzina di caffè Procedimento In una ciotola unire laLeggi tutto
Dal 12 al 16 marzo 2022 torna l’appuntamento con SIGEP: la fiera dell’ospitalità professionale Ho.re.ca organizzata nel quartiere fieristico di Rimini, punto di riferimento per le innovazioni dell’intero settore ed importante vetrina per le novità proposte dal mercato. Caffè Vergnano parteciperà all’evento celebrando un importante Anniversario: i suoi 140 anni all’insegna della cultura del caffè eLeggi tutto
Cappuccino e caffè spesso diventano un momento da condividere o da pregustare in solitudine. Ricordano il tepore mattutino, l’aroma che avvolge la casa appena sorge il sole e, quindi, la famiglia. C’è dunque un modo migliore di celebrare la festa del papà, di un caffè creativo dedicato solo a lui? Basta poco. Quali sono gliLeggi tutto
Un cocktail al caffè, rum e amaretto con gelato allo yogurt e croccante di nocciole tostate Una bevanda golosa, accompagnata da un dolce gelato. Può essere gustato come after dinner energizzante ed è ottimo per una ricorrenza speciale come San Valentino, per coccolarsi con il gusto deciso del caffè e la dolcezza del gelato! SiLeggi tutto
Si è soliti immaginare di festeggiare il giorno degli innamorati con una cena romantica. Ma perchè non iniziare direttamente la mattina, coccolandosi con un dolcetto? In questo articolo abbiamo pensato a tre dolci, rigorosamente al caffè, perfetti per la vostra colazione di San Valentino. E poiché, per quanto romantica possa essere questa giornata, immaginiamo cheLeggi tutto
A casa come al bar, da 140 anni portiamo l’aroma della nostra storia in ogni tazzina che serviamo. Ogni miscela che produciamo è il risultato dei passi che abbiamo compiuto. Pensiamo, infatti, che l’eccellenza si raggiunga solo unendo tradizione e passione. Scopriamo quindi insieme le caratteristiche dei nostri principali prodotti bar. La Linea Classica èLeggi tutto
Insieme, da 140 anni. Nel 2022 Caffè Vergnano festeggia un compleanno importante e lo fa celebrando il suo percorso fatto di passione, tradizione, qualità e soprattutto di scelte. È la storia di una famiglia piemontese, delle sue quattro generazioni e delle sue intuizioni più felici, passate attraverso 140 anni ed una tazzina di caffè comeLeggi tutto
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