Ingredienti
1 cucchiaino di zucchero
3 cubetti di ghiaccio
60 ml di caffè moka Vergnano
35 ml liquore all’amaretto
Per guarnire
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di caffè macinato
Procedimento
Bagnare leggermente il bordo del bicchiere con dell’acqua e intingerlo nel mix di zucchero e caffè in polvere. Riempire con cubetti di ghiaccio a gradimento. In uno shaker, unire il caffè, lo zucchero, i cubetti di ghiaccio e il liquore all’amaretto. Shakerare per qualche minuto o fino a ottenere una consistenza spumosa, dal colore chiaro. Versare delicatamente nel bicchiere e servire.
