Le nostre scelte,
da quattro generazioni

Le scelte che facciamo, raccontano chi siamo

La selezione di ogni chicco di caffè verde, la cura di ogni dettaglio. Sono queste le scelte che la nostra famiglia difende e porta avanti da sempre.

L’attenzione che ci mettiamo, la perfezione che cerchiamo

Ogni giorno degustiamo, tostiamo e maciniamo i chicchi di caffè. Il risultato sono ricette perfette che affondano le radici in un tempo lontano. La senti la differenza?

Di persona, è tutta un’altra storia

Continuiamo a seguire ogni passaggio personalmente. Ci assicuriamo che dalla partenza dai paesi di origine alla nostra sede, la qualità del caffè si mantenga intatta. Conosciamo e sappiamo riconoscere tutte le qualità e proviamo personalmente il caffè verde prima di acquistarlo.
Solo così abbiamo la certezza che tutto sia come deve essere.

Il segreto, è prendersi cura

Qui, a Torino, nella nostra sede immagazziniamo il caffè origine per origine.
Sempre qui i chicchi verranno poi tostati.

Non ci accontentiamo mai

Scegliamo solo i migliori chicchi di caffè. Ci assicuriamo che tutte le materie prime utilizzate, in ogni fase della lavorazione e nei prodotti finali, siano conformi agli standard di qualità e sicurezza richiesti dalle normative nazionali e dalle leggi specifiche. E nel farlo, ci mettiamo la faccia.

Alla ricerca dell’equilibrio perfetto

I chicchi sono tutti diversi per forma e dimensione. Il metodo tradizionale permette di ottenere una tostatura uniforme e di conseguenza di raggiungere un equilibrio perfetto tra aroma e intensità del gusto.

Pronti, via

Il caffè fresco viene poi confezionato e spedito a bar e negozi del mondo intero. Ci piace pensare che la qualità di ogni origine, difesa con ogni nostra scelta, possa essere degustata ovunque. E tu dove ti trovi? Lo vuoi un caffè?

Il caffè per noi è cultura. Solo proteggendola, raccontando la storia racchiusa in ogni chicco di caffè dalla piantagione alla tazzina, riusciremo sempre a portare nel mondo un gusto unico.