Angolo del barista
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Come organizzare un aperitivo perfetto al bar

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Dal caffè all’apericena, il bar come punto di ritrovo per habitué e avventori. Drink al tramonto e stuzzichini in compagnia oggi scalzano le partite a carte dei nonni e l’espresso in vetro. Il bar cambia veste diventando il tempio dell’aperitivo. Per una buona riuscita dell’happy hour occhio alla gastronomia Locali e caffè puntano sulla formulaLeggi tutto

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5 idee originali per decorare il tuo bar

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Il segreto di un bar di successo? il colpo d’occhio è fondamentale. Ambiente, arredi, design e scelte di gusto, in aggiunta ovviamente a buone miscele, qualità della gastronomia e del servizio, rappresentano senza dubbio un efficace biglietto da visita. Ad ognuno il suo stile Per una nuova apertura, per chi si trova a rilevare un’attivitàLeggi tutto

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Le 5 alternative al caffè da suggerire ai tuoi clienti

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In Italia il caffè è un rito che ci riconnette con le nostre radici, da onorare più volte nell’arco della giornata. Ma è davvero così insostituibile? A quanto pare no: le alternative sono diverse e sono una più invitante dell’altra. Ecco 5 alternative al caffè per sorprendere i clienti, tutte calde, aromatiche e rigeneranti. TèLeggi tutto

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Come sfruttare al meglio gli spazi del tuo bar

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Sfruttare al meglio gli spazi del bar vuol dire ottenere la massima resa dall’investimento attraverso la gestione ottimale delle potenzialità del locale. Lungi dall’essere intuitiva, la suddivisione delle superfici deve essere ponderata affinché estetica, funzionalità ed efficienza possano convivere. I parametri da prendere in considerazione nella gestione dell’area interna del bar sono: ergonomia  ampiezza eLeggi tutto

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Le 10 migliori decorazioni di Natale per il bar

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Al bar, come nelle case, il Natale è il momento di atmosfere gioiose e di convivialità. Quale migliore occasione per accogliere il cliente e invitarlo a restare se non creando nel proprio locale un ambiente caldo e festoso? Spunti decorativi per il locale a partire dalle vetrine Per molti respirare il clima natalizio significa passeggiareLeggi tutto

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Le cose che devi sapere prima di aprire un bar

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Hai deciso di aprire un bar ma non sai come muovere i primi passi? Sei pieno di entusiasmo ma vorresti essere certo di avere tutte le carte in regola per iniziare quest’avventura? Ecco quello che devi sapere per cominciare. Avviare un locale è un’impresa affascinante che sa dare tante soddisfazioni sia in termini economici cheLeggi tutto