Angolo del barista
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Quanto consuma una macchina del caffè da bar?

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Il consumo della macchina del caffè ha un peso piuttosto rilevante nel computo dell’assorbimento energetico totale dei macchinari del bar. Conoscerne i dettagli è fondamentale per un uso consapevole e per una bolletta senza sorprese. La potenza richiesta Generalmente, un bar di circa 100 metri quadrati corredato dalle dotazioni standard richiede un contratto di fornituraLeggi tutto

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5 idee per attirare nuovi clienti nel tuo bar

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Ogni bar è differente, ma tutti i baristi lavorano per lo stesso fine: calamitare la clientela, vendere e guadagnare di più. Ma come attirare clienti nel proprio locale senza essere esperti di marketing e senza spendere un patrimonio? Per aumentare il giro d’affari basta applicare qualche semplice strategia. Eccone cinque da mettere subito in pratica.Leggi tutto

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Come scegliere la macchina del caffè per il bar

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Fra gli elementi decisivi per ottenere e offrire un buon espresso, la macchina del caffè è anche il fulcro del bar: la sua scelta deve essere attenta in quanto può decretare o meno il successo del locale. L’acquisto e la scelta della macchina del caffè del bar non può essere improvvisata, perché un’ottima miscela eLeggi tutto