Angolo del barista
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Il Pos obbligatorio nei bar nel 2020: cosa c’è da sapere

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È stata fissata a luglio 2020 la scadenza per l’installazione del Pos obbligatorio anche nei bar, rendendo così possibile pagare colazioni, spuntini, pranzi e aperitivi con bancomat o carta di credito. Sicuramente un vantaggio da alcuni punti di vista, ma anche una questione dibattuta, specialmente per i costi fissi che l’installazione del dispositivo comporta perLeggi tutto

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Quanto guadagna un bar?

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Aprire un bar: potrebbe essere il sogno di una vita per qualcuno, una nuova sfida professionale per qualcun altro, o magari si tratta del proseguimento di un’attività di famiglia. Certamente è una scelta imprenditoriale sfidante: come abbiamo raccontato in questo articolo sull’investimento iniziale da sostenere per avviare un bar, le spese da valutare sono molteLeggi tutto

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Corsi per baristi: i consigli dell’esperto per essere sempre aggiornati, competenti e professionali

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La competenza, unita alla passione per questo lavoro, è un elemento indispensabile per trasmettere la cultura del caffè, qualsiasi sia l’ambito in cui si opera all’interno del ciclo produttivo che porta il chicco dalla piantagione alla tazzina. Per offrire al cliente un’esperienza eccellente, è quindi necessario specializzarsi attraverso adeguati corsi di formazione, che permettano diLeggi tutto

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Cocktail analcolici: 5 idee per l’estate 2019

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Freschi, frizzanti, rinvigorenti: cosa c’è di meglio di invitanti cocktail estivi per combattere il caldo e la sete? Ancor più se si tratta di bevande 100% alcohol free, capaci di soddisfare il gusto in totale leggerezza. Inoltre, i drink analcolici sembrano essere un trend in forte crescita: perché quindi non arricchire il menu del vostroLeggi tutto