Un caffè nostro in ogni scelta

il nostro caffe
Foto Raccolta caffè

Ogni chicco, per noi è unico.

Siamo un’azienda specializzata nella scelta e nella tostatura di Caffè Verde. Da sempre crediamo nella selezione e nella cura di ogni chicco. Perché è con questa attenzione ad ogni dettaglio che la cultura del caffè cresce nel tempo.

perfezione

In ogni momento, cerchiamo la perfezione.

Tutti i giorni, i chicchi vengono degustati, tostati e macinati. Così nascono ricette perfette, frutto di gesti che arrivano da lontano.

Foto Barattoli tipi di caffè

Siamo consapevoli delle nostre origini.

Da oltre 40 anni coltiviamo rapporti solidi con i migliori produttori di tutto il mondo, capaci di soddisfare i nostri più alti standard di qualità. Il nostro sguardo attento, segue ogni passaggio. Prima di acquistare il caffè verde, un campione raggiunge la nostra sede di Torino. Qui il signor Carlo prova personalmente il caffè. Lui sa riconoscere la qualità e le diverse origini e solo se tutto è come dovrebbe essere l’ordine procede. Quando il caffè raggiunge un porto europeo, un altro campione viene inviato al Signor Carlo. È fondamentale per lui che nel corso del viaggio la qualità di ogni chicco si mantenga perfetta.

barili

Nella nostra sede, siamo attenti a tutto.

I chicchi di caffè vengono immagazzinati, origine per origine, direttamente nella sede di Torino. Qui poi verranno tostati.

pietro

Puntiamo sempre all’eccellenza.

Pietro Vergnano sceglie solo i migliori chicchi di caffè. È lui in persona ad assicurarsi che tutte le materie prime utilizzate, in ogni fase della lavorazione e nei prodotti finali, siano conformi agli standard di qualità e sicurezza richiesti dalle normative nazionali e dalle leggi specifiche.

tostatura

Difendiamo la tradizione.

La tostatura è la fase più delicata nella produzione di caffè. Per ottenere un equilibrio perfetto tra aroma e intensità del gusto, i chicchi devono raggiungere un perfetto livello di tosatura tenendo conto che sono tutti diversi uno dall’altro per forma e dimensione. Questo è possibile grazie alla tostatura lenta, un metodo tradizionale, diverso dai processi industriali che permette di ottenere una cottura uniforme.

da torino

Da Torino alla conquista del mondo.

Sempre qui, nella sede di Caffè Vergnano il caffè fresco viene confezionato e poi spedito ai bar e negozi di tutto il mondo. Così la qualità di ogni origine, viene valorizzata e degustata ovunque.

Foto Carolina Vergnano

L’avventura continua.

Chi sceglie la nostra azienda diventa parte di una famiglia allargata che ha scelto di fare dell’amore per il caffè la propria vita. Scegliere di distribuire Caffè Vergnano all'estero significa vivere una straordinaria avventura. Carolina gira il mondo per portare qualità e passione in oltre 60 paesi. La rete di partner selezionati vive e respira questo caffè e rappresenta con orgoglio l'eccellenza italiana all'estero.

baristi

Una rete di baristi appassionati.

I baristi e i proprietari di caffetterie sono gli altri grandi protagonisti di questa nostra storia. Grazie alla loro esperienza i nostri prodotti prendono vita. Enrico Vergnano gestisce ed espande una forte rete di hotel, bar, ristoranti in tutta Italia, creando con passione e ricerca esperienze di caffè autentiche.

dalla piantagione alla tazzina

Dalla piantagione alla tazzina, con passione.

Crediamo che ogni caffè che degustiamo racconti una storia unica. Quella del viaggio di ogni chicco, dai paesi di origine fino alla tazzina che teniamo fra le dita. Vogliamo che ogni espresso, ogni prodotto esprima il meglio della cultura del caffè e che le nostre scelte possano unire nel mondo, gli amanti dei dettagli più autentici.

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