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Che tipo di consumatore di caffè sei?

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È facile dire “caffè”: ma questa parola racchiude in sé un enorme ventaglio di varianti. Possono cambiare la miscela, la preparazione, il modo in cui ci viene servito, la temperatura…e tu, che tipo di consumatore di caffè sei? L’Italia, paese dei mille campanili, lo è anche a tavola, e questo non è un mistero perLeggi tutto

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Perché il caffè è cosi amato in Italia?

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L’Italia è un popolo di santi, poeti e navigatori, e anche di bevitori di caffè. Lo sanno in tutto il mondo. Ormai il caffè è diventato una nostra vocazione ed è entrato di diritto a far parte dell’identità nazionale. È un dato di fatto: il nostro amato caffè, la bevanda più diffusa e caratteristica delLeggi tutto

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Le regole per un caffè turco perfetto

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È nato in Turchia ed è oggi diffuso in tutto il Medio Oriente, in gran parte del nord Africa e dell’Europa dell’Est: queste sono le regole da seguire per ottenere un caffè turco perfetto. Come si prepara Per prepararlo secondo la ricetta tradizionale turca c’è bisogno di pochi e semplici ingredienti: del caffè in polvereLeggi tutto

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Come funziona la Moka napoletana

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I modi di preparare il caffè nel mondo sono tanti. Il fascino della moka napoletana, però, non ha eguali. Se ti incuriosisce ma non sai come si usa, ecco come si mette in scena questo rito antico del caffè! Una storia lunga tanti secoli Nel 1819 il parigino Morize ideò la prima caffettiera rovesciabile inLeggi tutto

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Tè o caffè: dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei

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Stile di vita e personalità determinano le nostre abitudini quotidiane, quelle di cui non riusciamo proprio a fare a meno. Tra queste, la preferenza fra tè e caffè delinea il confine tra due modi di vivere quasi agli antipodi! L’immagine evocata da una fumante tazza di tè – magari aromatizzato – richiama placidi momenti dedicatiLeggi tutto

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Che cosa è l’aroma del caffè

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Quella scia odorosa che convince ad alzarsi dal letto o a indugiare nei pressi di un bar ha qualcosa di magico e fa pregustare l’assaggio del caffè. L’aroma sontuoso, avvincente e seducente conferisce al caffè molto del suo irresistibile fascino. Come mai il solo profumo di questa straordinaria bevanda riesce a colpire tanto sensi eLeggi tutto