Utilizziamo una energy box che convoglia nella caldaia l’aria calda dei compressori, alzando la temperatura dell’acqua utilizzata per il riscaldamento, e riducendo l'utilizzo di gas e le emissioni di CO2.
Uso attento e selezione delle materie prime
Produciamo un caffè di qualità riconosciuto per le sue miscele, le sue origini e il metodo di tostatura lenta
Fondiamo il nostro operato su un crescente senso di responsabilità nella produzione e nell’ utilizzo delle materie prime.
Adottiamo un atteggiamento di cura sempre crescente rispetto alle materie prime. In particolare, acquistiamo per alcuni nostri prodotti:
Caffè Bio
Origini di caffè provenienti da agricoltura biologica, nel rispetto della natura e degli ecosistemi locali.
Caffè utz
Valorizza e identifica sul mercato prodotti ottenuti nel rispetto di requisiti di responsabilità ambientale e sociale.
Dalla nostra produzione otteniamo diversi sottoprodotti che destiniamo ad aziende terze per un riutilizzo virtuoso
I materiali, l’energia e gli scarti di produzione diventano nuove risorse, in un ciclo continuo di riuso, recupero e rigenerazione
Le pellicole di caffè vengono utilizzate come sottoprodotto per la produzione di biometano. Dal sottoprodotto della tostatura ricaveremo così biogas, impiegato per la produzione di energia elettrica. Indicativamente vengono recuperate oltre 100 tonnellate all’anno e viene stimata una produzione di circa 80000 Kwe.
La produzione ricavata corrisponde all’incirca all’energia che un’auto elettrica di medie dimensioni impiega per percorrere 5800 km.
I sacchi di iuta sono riutilizzati per le operazioni di pacciamatura e contenimento terreno in ambito agricolo e vivaistico (circa 35 ton/anno).
Riduzione degli scarti
Dalla diminuzione della grammatura dell’alluminio all’attenzione verso la riduzione degli scarti, operiamo attenti controlli lungo l’intero processo produttivo al fine di rendere i nostri pacchetti il più efficienti possibili, anche per l’ambiente.
Stabilimento e uffici
Dal 1999 l’azienda è certificata ISO 14001, questo significa che possiede un sistema di gestione adeguato a tenere sotto controllo gli impatti ambientali delle proprie attività, e ne ricerca sistematicamente il miglioramento in modo coerente, efficace e soprattutto sostenibile.
L’approccio sostenibile si applica a tutta la catena produttiva, dagli stabilimenti agli uffici.
Grazie ad un convogliatore, l’aria calda dei compressori viene parzialmente indirizzata all’interno dello stabilimento contribuendo a riscaldare l’ambiente.
I nostri uffici e stabilimenti sono illuminati a led.
Ogni dipendente è stato dotato di una tazzina in porcellana, utilizzabile anche nei nostri distributori automatici, per limitare l’utilizzo di bicchieri monouso.
Standard internazionali per la sicurezza alimentare
La qualità senza compromessi si fonda anche su sistemi di controllo riconosciuti a livello internazionale.
Caffè Vergnano opera in conformità agli standard BRC – British Retail Consortium e IFS – International Featured Standards, strumenti adottati dalla Grande Distribuzione Organizzata per valutare l’affidabilità dei fornitori e la loro capacità di garantire prodotti sicuri e di qualità.
Per il mercato statunitense, l’azienda applica inoltre i requisiti previsti dal Food Safety Modernization Act (FSMA), che introduce un sistema di gestione della sicurezza alimentare basato su controlli preventivi, in linea con la normativa U.S.
Questi standard rappresentano un ulteriore livello di garanzia a tutela del prodotto e di chi lo sceglie.
